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一样七夕,两种过节,家中有幼儿、青少年的父母准备油饭及麻油鸡供奉七娘妈。情侣们则挑选餐厅,以大餐庆祝七夕。国民健康局、台大医院携手开发四种改良式油饭,并传授情人节大餐小秘诀,希望大家都能吃得健康。
台大医院营养室主任郑金宝指出,传统油饭多油、热量高,且缺乏纤维,要是吃过了,对肠胃造成负担。这次营养师将坚果、好油、高纤、低油等概念,加入油饭,让油饭变得更健康。 为了让肚子里的孩子一出生就头好壮壮,许多准妈妈们在怀孕期间无不努力加餐饭,达到“一人吃两人补”,但国外一项调查显示,怀孕期间增加过多的体重,只怕没胖在宝宝身上,反恐增加妈妈日后身处肥胖和高血压的风险。
英国布里斯托大学(Bristol University)一项针对2356位妈妈进行的孕期增重(GWG)研究,发现怀孕期间体重增加比建议值还高者,比起体重增加合乎建议值者,未来16 年内有3倍机会过重、肥胖,甚至导致中央型肥胖的“苹果身材”。 现代人几乎被科技绑架,工作时依赖电脑,下了班也离不开网路,在捷运上也忙着低头玩手机,医师发现,很多人一整天都姿势不良,导致颈部承受不当且过大的压力,出现头痛、肩膀酸痛、胸口郁闷、膏肓痛等问题越来越多。
台北市立联合医院仁爱院区中医科主任陈朝宗说,很多人整天与电脑为伍,加上不注意姿势,例如身体不自主向前倾,会加重肩颈肌肉负荷,造成斜方肌、提肩胛肌、胸大肌等肩颈处肌肉痉挛和疲劳无力。如果直接吹冷气过久,血液循环变差,就容易形成颈肩综合症。 中秋節吃烤肉已成全民運動,但烤肉食材多醃製過,加上烤肉醬鈉含量不少,不但對腎臟病、高血壓病患是很大的健康負擔,一般民眾品嘗烤肉美味,最好還是多蔬果,肉類不要超過兩份為宜。
署立台中醫院營養師黃紹萱建議,食材選擇應以均衡、低油脂,高纖維為考量,在肉類方面選油脂量較少的海鮮如蛤蠣、花枝、蝦子等,而雞腿、雞翅油脂量較高,可去皮後再烤,但香腸加工製品最好避免,且肉類最多不要超過2至3份。 英国医师希克斯(Rob Hicks)表示,胡须就像衣服、皮肤和头发,容易被空气中飘散的花粉附着。有过敏性鼻炎的男性患者可以考虑刮掉胡须,看看症状是否好转。
美国芝加哥“嗅觉和味觉治疗暨研究基金会”最近研究发现,青苹果的香味有助纾缓偏头痛。牛津大学萨默维尔学院实验心理学教授史宾斯解释说,芳香的气味可让人放松、缓和紧张,也能分散患者对偏头痛的注意力。 洗手方式不正确,只会愈洗愈脏!卫生署指出,大家都知道洗手步骤“湿搓冲捧擦”,但调查显示,逾6成民众未能知行合一,其中又以未使用肥皂等清洁产品,以及洗完手未把手擦干的比例最高。研究发现,洗完手未用擦手纸,湿手更易附着细菌,菌落数反增84%。
卫生署疾病管制局副局长施文仪表示,疫苗是预防疾病最有效的方法,可惜不是所有疾病都有疫苗,此时,就须仰赖洗手。 英国牛津大学科学家发现,每天服用一颗维生素(维他命)B群药丸,能显著减缓老年人记忆衰退的情况,甚至能预防阿兹海默氏症(老人失智症)。
研究人员对二百七十名罹患“轻度认知功能障碍”(MCI)的七十岁以上老人进行实验,让他们服用高剂量的维生素B群(B6、B12、叶酸)。新疗法锁定 血液中的“同半胱胺酸”(Homocysteine),这种人体内自然产生的胺基酸。 吃错食物,小心越吃越老!万芳医院团队研究发现,汽水可乐等碳酸饮料,起士、泡面、罐头等加工食品都含磷,摄取过多会造成细胞早衰、器官老化,出现血管钙化等病变,有肾脏疾病者甚至可能致死。
万芳医院肾脏内科医师郑仲益指出,洗肾、慢性肾脏病患看起来比较老,皮肤萎缩、皱纹多、缺乏弹性,还有骨质疏松、脑部退化、性荷尔蒙分泌异常等老化状态。 |
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