對於左旋肉鹼的安全性，很多人都有顧慮，其實完全不用擔心，使用左旋肉鹼的安全性要遠遠高於絕大部分維生素。左 旋肉鹼是一種非常安全的且人體必須的營養素，自然界中大量的食物中都含有肉鹼，而且每天人體內自身都要合成一部分肉鹼來滿足人體生命活動的需要。下面是世 界上各個國家相關的權威報告和規定。
　　
　　在八十年代，肉鹼就作為商品在國外上市，並被收入《美國藥典》第22版，1984年人們已經明確左旋肉鹼是一種很重要的營養劑。
　　
　　1985年在芝加哥召開的國際營養學術會議上，維生素BT被指定為「多功能營養品」。
　　
　　1993年美國食品藥品管理局(FDA)專家委員會認為維生素BT(即左旋肉鹼)是「公認安全無毒」的。
　　
　　1994年德國衛生部規定左旋肉鹼使用量無需規定上限。
　　
　　1995年國際肥胖癥健康促進協會將L-carnitine和COLD&HOT評為年度健康奉獻科研成果。
　　
　　1996年，中國第十六次全國食品添加劑標準化技術委員會，允許在飲料、乳飲料、餅乾、固體飲料、乳粉中使用左旋肉鹼。
　　
　　目前，世界上已有22個國家和地區允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉鹼以預防肉鹼缺乏癥。經各國安全性試驗，證明左旋肉鹼是安全的。