掉发摄取锌，真的有帮助吗?
　　不管何种微量元素，都需要适量摄取才是!! 
　　动物 的身体都需要一些微量元素，例如动物中缺乏铜元素会加速氧化(老化)，增加癌症、心脏疾病与动脉硬化的风险;高密度脂蛋白胆固醇降低，可能罹患主动脉瘤、 骨关节炎、类风湿性关节炎、骨质疏松症与骨头和结缔组织有关的慢性病。也与新生儿大脑缺陷、肥胖症、灰头发等相关，还有加速阿兹海默症斑的产生。在人类身 上，缺乏铜元素也与上述疾病有关，除此之外，还有忧郁症，脑部功能受损，还有一般性疲劳。
　　摄取过量的锌对身体造成的影响
　　我们 对铜的摄取量通常是不足的，且过量摄取锌，会导致体内铜元素的流失，进而转变成铜元素缺乏症。摄取过量的锌→与铜元素竞争造成体内组织铜元素的低下→可能 降低体内主要的抗氧防御(Cu/Zn超氧化歧化)、身体能量减少、免疫系统缺陷，更多癌病变的可能，减少脑吗啡、痛觉提高、新生儿脑部缺陷与更多退化性疾 病。更多资讯：可参阅Protective  Effects of Copper Against Degenerative Diseases
　　锌与生发的关连
　　研究 发现，离子锌可以抑制第一型5-alpha还原脢，可是对二型却没有影响。研究也发现，将B6、锌盐，和壬二酸结合，即使在很低的浓度下，一样可以抑制 90%5-alpha还原脢的活性，但这跟生发还沾不上边。有些人身上，锌盐常被用来治疗与高DHT浓度相关的疾病，例如痤疮(青春痘)和摄护腺肥大。局 部涂抹锌也显示可以减少皮脂腺分泌与青春痘的产生。
　　局部使用锌对生发的效果可归因于皮肤刺激作用。在1970年代，一些皮肤重度刺激物，像是硝基苯衍生物(nitrobenzene  derivatives)，被拿来研究是否有生发的效果。虽然一开始可以刺激头发生长，最后却造成头皮受损以及发炎现象，而无法继续使用。
　　锌盐 可以抑制皮肤上免疫系统的巨噬细胞。因为巨噬细胞是负责皮肤修复的主要细胞，所以过度的使用锌盐会阻碍皮肤与毛囊的修复。Mulhern  等在1986提出：让老鼠食用过量的锌会降低血浆中铜浓度并导致掉发。Landsome于1991年(Westminster Medical  School,  Department of Comparative Biology, London,  UK)在三种动物实验中，检验出六种锌化合物对皮肤的刺激。在五个每天使用的开放式贴片测试中，氯化锌(1%水溶剂)对兔子是严重刺激的，天竺鼠与老鼠的 测试，导致皮肤增生和溃疡;锌醋酸盐水(20%)刺激度稍微减少。氧化锌(20%悬浮液稀释于乳化剂Tween80)，硫化锌(1%水溶液)和硫代嘧啶氧 锌(20%悬浮物)是不会过度刺激，但是会造成微小(边缘性)的皮肤增生及促进头发生长。因此，锌可以生发的效果是附带在皮肤刺激下的(Lansdown  AB, Interspecies variations in response to topical application of  selected zinc  compounds, Food Chem Toxicol 1991 Jan; 29 (1): 57-64)。
　　总之，能够在食物中摄取锌是最安全的，如要另外补充，也请大家参考卫生署建议的摄取量。
　　参考文章：锌与掉发的关系
　　营养素辞典：
　　锌(卫生署，萧宁馨着)
　　化学性质
　　锌属于第一列过渡元素，原子序 30，原子量65.38，天然同位素有 64 Zn 48.89%， 66 Zn 27.91%， 67 Zn 4.11%，  68 Zn 18.57%， 70 Zn 0.62%。研究常用的放射性同位素有 65 Zn (半衰期245 d)、 69m Zn(半衰期13.8 hr)、 63  Zn(半衰期38 min)。生物系统中锌以两价离子 Zn 2+ 为主，只有一种价数，不具氧化还原性质。锌离子半径0.65 A，电子亲和力强，是强陆易斯酸  (Lewis acid)，适合接受电子形成错化合物，常见的配位数是4或5，对硫醇基、氢氧基等官能基亲合力强，生物体内锌可与胺基酸、蛋白质、核甘酸等形成错合物  (1) 。
　　代谢利用
　　新生儿每公斤体重约含锌 20 mg，成人约30 mg，成年男