资料来源：东森新闻;记者蔡俊贤报导;2006/10/10
快速减肥，当心有掉发危险!不少民众听信网路谣言，认为不摄取淀粉类、肉类食物，可有效减肥，医师表示，如此易因营养不足、失衡，导致严重掉发，甚至还伴随有头晕、皮肤干燥、月经不规则等其它症状。
一名接近30岁女性，2个月内，从原本76公斤骤减12公斤，不仅靠饮食控制及运动，还从网路上得知不摄取淀粉类及肉类可有效减肥，便开始积极限制饮食，没想到1个月后，竟开始掉发，且越掉越多，经医师诊断后，发现是因短期内毛囊缺乏营养而不活化所致。
家医 科医师表示，一般理想的减重，应每周减约0.5至1公斤，若每周超过1.5公斤，或极度控制饮食，尤其不吃淀粉及肉类，如此缺乏蛋白质及必需胺基酸等营养 素，会导致头发快速退化。进一步解释，正常头发分成3阶段，生长期约3-7年，便开始退化，在2、3个月后便会进入静止期才开始掉发。而极度控制饮食的患 者，因营养摄取不足，因此头发快速进入退化期，并在减重2至3个月后产生掉发。
那如何健康减重，才不伤身? 医师指出，应整体均匀减少热量摄取，即份量减少，但热量比列不变，另外，可提高纤维质摄取，既增加饱足感，也无需担心热量。不过为避免减重患者营养不均衡，建议可每天埔充综合维它命之外运动也很重要。
