你喜欢吃鱼吗？不管是吃
鳕鱼、鲑鱼、吻仔鱼、白带鱼......，吃鱼的好处大家都知道，婆婆妈妈们也总会告诫小孩子：“多吃鱼，才会健康又聪明喔！”的确，根据英国营养协会的
资料表示，鱼类不仅能提供丰富且优质的蛋白质，更含有其独特的鱼油，也就是OMEGA-3脂肪酸（EPA及DHA）的最佳来源，而这也是牛肉、猪肉、鸡肉
等肉类，所无法提供的营养素。
最近美国心脏协会的高血压期刊中丹麦的研究报告显示，年轻女性多摄取富含OMEGA-3脂肪酸的鱼类，像是深海鱼类如鲑鱼等，可以减少心脏病和以及风中风的机率。这样的结论，给了更多人想吃鱼的动机。
由于之前对于饮食中鱼类对健康风险的研究，大多以男性为焦点去做研究，鲜少有专属女性的研究，即使有加入女性作为研究对象，也都忽略了孕龄的年轻妇女。
因此，丹麦哥本哈根Statens Serum研究中心的研究者，运用丹麦有关孕妇健康资讯的资料库，涵盖“Danish National Birth
Cohort”的49,000名妇女的饮食资料，并连结到“Danish National Patients
Registry”的住院资讯，开始研究时，这些妇女平均年龄为30岁。
研究人员比较妇女对于包括鲑鱼、鲭鱼、鳕鱼和鲱鱼等摄取的量，和她们之后8年的心血管疾病状况，例如心脏病、中风及高血压住院的风险关联性；研究结果发现，跟吃最多鱼类的女性比较起来，少吃鱼或是没有吃鱼的女性，约有50%的机率可能因心脏病、中风或高血压而住院。
而哈佛教授、布莱根妇女医院预防医学主任JoAnn
Manson博士则表示，鱼肉中的OMEGA-3脂肪酸，的确可降低心脏病和中风的风险，这是藉由降低发炎、三酸甘油酯、血栓与不规则心率等，来降低心血
管疾病的风险。Manson博士指出，因为年轻女性发生的心脏病和其他心血管相关事件，多是因为凝血风险增加而造成，因此，多吃深海鱼类，确实可以降低罹
病风险。
Marin Strom博士表示，如果你不喜欢吃鱼的话，虽然可摄取含有OMEGA-3脂肪酸的鱼油补充品，但其实是不够的，因鱼油中还含其他重要营养素如硒。所以，最好还是要每周吃2至3次的深海鱼类，而不要只是吃补充品而已。
