现代人饮食总是大鱼大肉，加上工作时间长、外食族多，而外食多半都是重口味，因此，许多人年纪轻轻，就已经是三高一族了。三高症候群中的高血压，在最近这个季节由暖转冷的时刻，最容易有波动的起伏，血压高高低低让人好困扰，究竟要如何才能有效把血压控制下来呢？
谈到 降血压，大家都知道要从饮食和运动、生活习惯等方面来改善，然而现在有个研究发现，饮食中摄取调和油或是低脂优格，都有助于降低血压以及让心脏更健康。研 究的结果已经在美国华盛顿举办的2012年美国心脏协会（American Heart Association，AHA）高血压研究年会中发表。
第一 篇研究是针对300位高血压者，并把这300人分为3个组，分别为服用药物组、饮食中加入35克芝麻和米糠油组，以及药物加上饮食组。研究一段时间后发 现，饮食中加入芝麻米糠调和油组的收缩压下降了14毫米汞柱、舒张压下降10.8毫米汞柱；吃药组的收缩压下降16毫米汞柱、舒张压下降12毫米汞柱；而 饮食加药物组的患者，降低幅度比其他组多1倍。
美国心脏协会发言人Rachel Johnson博士表示，其实像橄榄油、鳄梨、坚果奶油、高油脂鱼类、亚麻籽油等，对心脏健康有好处的脂肪，应该都有类似芝麻和米糠油的好处，也可以多加利用。
第二个的研究则找了2000位无高血压症状的成人，一共追踪了14年的时间后发现，若如果每天摄取的总热量中有2%热量来自优格，那么高血压的机率降低31%，收缩压增加的幅度，也比没吃优格的人少了一些。
美国纽约大学Langone医学中心Despina Hyde指出，优格的确是钙质非常好来源，很多研究也证明了钙有助于控制血压，但是只限于低脂优格而已。全脂优格或是全脂牛奶，因为含较多会提高低密度脂蛋白（坏胆固醇）的饱和脂肪，所以尽量少量摄取。
杜克大学Pao-Hwa Lin博士说明，这两项研究证明了饮食和血压控制相关性很大，而且在某些情况之下，食品和药品的降压作用，几乎是一样的。但是要注意的是脂肪也不可以摄取太多，适量就好，因为脂肪太多会造成心血管疾病。
