担心辐射污染食材，民众该怎么吃？新光医院肾脏科主治医师江守山建议多食用辐射保护剂，也就是含有硫醇基的化合物，例如半胱胺酸，在鸡肉、花椰菜，酸奶、蛋黄、洋葱、蒜、燕麦都有丰富的含量。
江守山提醒，除了减少人体吸收，还要促进新陈代谢，维持正常排便，缩短辐射物在体内停留时间。此外，可食用裙带菜，海带并补充抗氧化剂如维生素AC E，苹果，奇异果，番茄，洋葱，胡萝卜等。
江守山创办的“江医师追求零污染铺子”则透过专业第三方为民众检验食品，严格禁用抗生素，农药，防腐剂，把关监控多氯联苯，戴奥辛，重金属对食材的污染。
远东生技营养师建议每天可食用适量约5公克的有机螺旋藻，避免辐射对人体的伤害，同时也要提醒民众勿食用过多碘片，虽然一般人体内的碘含量充足，甲状腺就不会吸收到辐射的碘而受到伤害，但是食用过多的碘却容易造成甲状腺机能亢进。
1991年白俄罗斯首都明斯克的放射医学研究所实验指出，每天给与受辐射污染的孩童食用约5公克螺旋藻20天，发现螺旋藻降低了尿液中50%的放射性物 质。1993年第六届国际应用藻类学大会，则提出螺旋藻能降低体内因摄取具有铯137、锶90或放射性核物质的食物而累积的辐射量。对于长期在低剂量的辐 射感染的孩童中，具有让身体适应以及回复的效果。因螺旋藻可在体内产生无害且无副作用的类放射性物质，进而取代对身体有害的放射线物质并将之排除。
