夏天户外动辄三十几度的炎热高温，让许多人只想待在冷气房里避暑降温，由于室内室外冷热温差大，一个不留神，很容易就着凉感冒。还有些免疫力较差的人只要温度变化大一点，就很容易引起过敏、频打喷嚏，或是流鼻水，如果要增加抗过敏能力，平时最好增加免疫力。
免疫力是人体非常重要的防御系统，主要作用就是对抗细菌、病毒，特别是监视、消灭不正常的细胞，所以一个免疫系统佳的人，自然就不容易生病感冒。想要增
强免疫力建议平日多吃蔬菜水果，摄取优质的蛋白质，包括蛋、豆、鱼、肉类食物，以及瘦肉等；同时可多补充维生素A、C、E及矿物质的锌、铜、锰、硒或当前
流行的生技产品如葡萄子、蜂胶、芝麻素、绿茶萃取物等营养物质，皆具有抗氧化调节免疫的功能。
其中以具有“天然抗生物质”称呼的蜂胶
来说，主要是蜜蜂从植物的芽采集树脂类的物质，加上蜜蜂自己的分泌物转化成胶状物，蜂胶中所含的多种特殊物质，包括34种类黄酮、多种有机酸化合物、多种
氨基酸和酵素、双萜类、多种维生素、矿物质及微量元素等；其中最重要的成份就是--类黄酮，是蜂胶发挥杀菌、抗菌效果的主要成分。类黄酮是一群化合物的总
称，也称为黄酮类，现在已经发现约300多种，其中数十种含在蜂胶中，类黄酮也是效果不错的天然抗生素。
此外，国内外的研究也证实，蜂胶能提高免疫力效应，提高对抗病菌感染的防卫力。蜂胶能直接刺激胸腺，活化体内的自然杀手细胞、T细胞极巨噬细胞，杀死外来的抗原或肿瘤细胞，并能阻止其生长，而提高自体的免疫功能与对外界的抵抗力。
蜂胶是大自然的产物，因此所采集的树种或地区若有不同，便会直接影响到蜂胶的品质。依照树种来源作区分的话，较常见的包括尤加利树、白扬树与桦树。若依
产地来作区分，巴西、澳洲、欧洲、美国等，是较常见的产地，而其中又以巴西为一般公认品质较佳的产地。一般而言，原始无污染的生长环境，是选择蜂胶的首要
条件。因此选购时选择有信誉的厂商与品牌，以及卫生署健康食品认证的产品，在安全与品质上较有保障。
除了要注意蜂胶原料的产地之外，
剂型的选择及萃取方式，也直接影响到蜂胶产品的有效浓度及效果。若是作为日常的营养补充及预防效果，可选择浓缩胶囊较方便恰当；若是要给幼儿食用的蜂胶，
为了能调整合适的剂量及口感，可以选择微胶粒化的蜂胶；而一般液剂的蜂胶也适用于需调整剂量且不排斥其特殊味道的人，最好依标示的剂量稀释后使用。若是直
接拿来涂在伤口上，作为外用，也要记得稀释后再使用，才不至于造成皮肤灼伤。
蜂胶的好处虽然很多，但不是每个人都适合，有些人可能会
因蜂胶引起过敏，建议可使用蜂胶滴剂稀释后，涂抹在皮肤上，若会起红疹或食用后造成口角炎、皮肤痒，表示可能对蜂胶过敏，则不建议食用。还有部分婴幼儿容
易对蜂制品过敏，两岁以下的小婴儿也不适合服用。食用前可先询问营养师、医师的意见，再选择正确的食用方式。
