许多产品广告喜欢强调“加味”“加料”，或是以某种营养加强成份“特别添加”当作宣传号召，但实际上到底添加了什么？吃下这些添加物有没有功效？民众往往不得而知。
董事基金会日前表示，许多营养强化食品强调添加钙质，维生素D或葡萄糖胺补充钙质，也有添加胶原蛋白或维生素C，民众若有吃下这些产品，又同时服用综合
为他命或补充营养的健康食品，可能不知不觉摄取了过量营养素，不仅不能强身，反而对身体造成负担，严重时可能造成疾病。
董氏基金会指出，今年初调查41支市售奶粉中，只有2件单纯无额外添加营养剂，其他产品或多或少都添加了钙、铁、维生素、膳食纤维。但奶粉本身即含有多种维生素和矿物质，一般人从三餐中也可获得足够完整营养，根本不必额外摄取。
此外，调查也发现某厂牌两款宣称有钙及维生素D3、铁和叶酸的营养强化牛乳，其包装设计，品名或陈列方式均使消费者误以为是鲜乳产品，且比一般鲜乳含有
更丰富的营养素，但实际成份却并非100%鲜乳，其中脂肪含量甚至高达4.1%（16.4公克/瓶），比一般全脂鲜乳还要高。
有些厂商在营养强化乳品的原料上使用“鲜奶油”、“无水奶油”、“奶油”时却标示“乳制品”。民众购买食以为补充了营养，殊不知却增加了身体负担，而这些营养素强化的食品中，甚至有经行政院卫生署认证的“健康食品”。
另外，如某厂牌稀释发酵乳，在包装上以“与LP33优酪乳菌种相同，轻松调整好体质”说明、并使用“LP33优酪乳产品经过健康食品认证”之图片做为宣传，不仅误导消费者以为自己买到的也是健康食品，且每一瓶竟含糖有22公克。
其实，多样均衡的饮食就能吃到各种营养素，多摄取牛蒡、木耳、香菇、全谷、海菜类等高纤维蔬果就能帮助肠道健康，更可营造肠内益菌的生长环境。想要多摄取丰富植物固醇，常吃核果、全谷类食物就能得到。
许多人想透过营养强化食品改善慢性病体质，事实上慢性病发生是由于生活饮食习惯不佳引起，无论吃怎样的营养添加剂都没有用。建议民众应从改善自己的生活饮食习惯做起，舍本逐末，并非治本之道。
