甜滋 滋的巧克力人人都喜爱，不管是做成巧克力球当成零嘴来吃，还是制成可口的巧克力蛋糕当成点心，都是许多人的最爱，也因此，任何欢乐的节日，像生日、情人 节、圣诞节等，巧克力制品也都是不可或缺的主要配角之一。根据澳大利亚的最新研究结果显示，每天摄取适量的巧克力，可以让人远离三高，也就是代谢症候群的 威胁。
澳大 利亚莫纳什大学的Christopher M. Reid博士表示，他和他的团队并不是用真人吃真正的巧克力来做实验，而是建立一个“数学模式”，来预测代谢症候群的高风险族群，若每天食用黑巧克力，长 时间下来对健康的影响，这也是第一次塑造吃黑巧克力可降低心血管疾病风险的一个长期效果研究。
这项研究发表在《BMJ新英格兰医学期刊》。Christopher M. Reid博士的团队评估参加澳大利亚糖尿病、肥胖、生活方式研究中的两千多位参加者，这些人都有代谢症候群，但并没有人在开始时被诊断出有心脏病或糖尿病。
研究 人员先假设所有的人每天吃建议量100克黑巧克力持续10年，这将能避免10年内万分之70的人有非致命性、万分之50的人有致命性心脏病发作与中风。并 且以80％的坚持率来计算，能避免10年内万分之55的人有非致命性、万分之10的人有致命性心脏病发作和中风。
Christopher M. Reid博士说明，现代社会有越来越多人的心血管疾病风险都增加，除了他的研究，之前也有些研究发现，黑巧克力含有对心脏健康有益的“黄酮醇”，的确可以 降低血压、改善胆固醇，因此，也能说黑巧克力可能是一个可以对健康有益的食物，而且吃巧克力是一种愉快、有效的方式，但是记得是要吃黑巧克力喔！
