
国内知名吃到饱餐厅“飨食天堂”食物中毒案件,造成60多人肠胃不适,祸首疑为南韩生蚝,卫生署食品药物管理局指出,目前针对南韩生蚝采逐批查验,其他南韩贝类则加强管制抽验。国人在食用这类食物时,尽量煮熟,不要生食。
美国食品暨药物管理局(FDA)6月15日建议,从南韩进口至美国的生蚝、蛤蜊、贻贝、扇贝以及相关制品都应下架,撤出市场,因为这些贝类恐已受到人类排泄物污染,引发诺罗病毒感染,造成肠胃疾病。
“海鲜贝类容易遭病菌污染,最好不要生食!”台大医院小儿感染科主任黄立民表示,市售贝类几乎都养殖或存活于沿海海域,而人类又将含有排泄物的污水直接排入海中,以致贝类容易遭受诺罗病毒、A型肝炎、沙门氏菌等肠胃道病菌的污染。
为了了解南韩海域的污染情况,食品药物管理局食品组副组长冯润兰表示,卫生署已经行文至我国驻韩单位,实地进行了解当地海域。如确定当地海域已遭人体排泄物和诺罗病毒污染,未来不排除比照美国,要求业者不要进口相关海鲜产品。
至于“飨食天堂”食物中毒事件的后续查验动作,冯润兰指出,食药局实验室正已着手检测检体中的生物性病原菌,未来配合流行病学调查,就可知道造成60多人食物中毒的祸首为何?
国内不少民众喜欢生吃生蚝等贝类,黄立民建议,尽量不要生食。如果真的想吃,每餐最好只吃一颗生蚝,即使生蚝被感染,尚能受到免疫系统保护,而不致出现症状。但若是吃下过多,等于吃进了难以估计的病菌,肠胃炎机率就会大增。建议民众三思。
黄立民指出,直接食用遭污染的海鲜贝类,可能引发肠胃道疾病,民众如果出现腹痛、拉肚子、发烧等肠胃道发炎症状,应尽速就医。


