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大豆书：不可一日无豆　　作者：许彦斌

内容简介

[日期：2013-05-22] 来源：网路转载  作者：许彦斌 [字体：大 中 小]

　　内容简介

　　豆类是我国传统食物的一大类别，各种豆制品更是在生活当中占有重要的地位。本书重点讲述各种豆类和豆制品的食疗作用和营养价值以及各种菜谱，适合广大注重生活品质的人群阅读。

【文章目录】
第1页：作者简介 第2页：内容简介
第3页：前言 第4页：第一章：豆类的营养价值
第5页：第一章：豆类的营养价值(1) 第6页：第一章：种类繁多的豆类衍生品
第7页：第一章：素食者的最爱 第8页：第一章：豆类的食用宜忌
第9页：第一章：如何选购豆类有讲究 第10页：第二章：“绿色牛乳”--黄豆
第11页：第二章：“绿色牛乳”--黄豆(1) 第12页：第二章：“绿色牛乳”--黄豆(2)
第13页：第二章：优质蛋白--豇豆 第14页：第二章：优质蛋白--豇豆(1)
第15页：第二章：健脾生津--赤小豆 第16页：第二章：健脾生津--赤小豆(1)
第17页：第二章：美容之谷--黑豆 第18页：第二章：美容之谷--黑豆(1)
第19页：第二章：美容之谷--黑豆(2) 第20页：第二章：凉血祛湿-- 绿豆
第21页：第二章：凉血祛湿-- 绿豆(1) 第22页：第二章：益气健脾--四季豆
第23页：第二章：益气健脾--四季豆(1)
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