前列 腺增生的主要症状是排尿困难。而年老肾精虚衰为发病之本，肾气充沛，气化正常，则能化气行水而小便畅利;肾气不足，肾精蒸腾气化失常直接导致膀胱开合不 利，而形成癃闭。另外，气行血行，高年肾虚，气虚则血瘀，阳虚亦血凝，营阴虚耗不能载血以行均可致血瘀，蓄于下焦，阻塞水道。所以，本病的治疗应以温肾助 阳补气、活血化瘀为基本法则。
康乃馨一周健康菜单
食物
星期 一以韭菜为主料做成一种炒菜。例如韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，也可以韭菜为主料做成馅，包饺子、包子等。(在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”， 还有人把韭菜称为“洗肠草”。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”)
星期二以羊肉为主料，做成羊肉汤、涮羊肉、羊肉丸子、羊肉馄饨、羊肉炒土豆丝、香酥羊肉等均可。(其实早在1800年前，医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂，载入《金匮要略》。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。)
星期 三用豆腐、冻豆腐、豆腐皮为主料，选其中的1～2种做成“豆腐菜”，如炒豆腐、炖豆腐、黄豆芽炖豆腐、雪里红炖豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。(豆腐和中， 生津润燥，与其他食物配伍，可有补肾壮阳，养阴益血之功效，为滋补强壮之品。适用于身体虚赢，阳痿遗精，小便频数等症。)
星期 四以淡菜为主料做成淡菜粥、淡菜菠菜鹌鹑蛋面、冬瓜淡菜汤、梅干焖淡菜、煮淡菜等。(中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。其味咸，性温，有 温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。)
星期五以虾或紫菜为主料，做成溜大虾、青炒大虾等，紫菜可以做成紫菜汤等。(中医养生认为，虾味甘性温，有补肾壮阳的功能。现代营养学家也认为，虾营养价值丰富， 脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多，还含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。)
星期 六以牡蛎为原料做菜，可以和山药、芡实、莲子、猪肉一起煮，能治疗肾亏。还可以将牡蛎和甲鱼一起炖，或者做韭菜炒牡蛎肉，放一点牛肉或羊肉，达到蛋白互 补，口感也非常好。(牡蛎，又名蚝。牡蛎含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味咸、性微寒。《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能 细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。)
星期日以鳝鱼或鲇鱼为主料，红焖或清蒸均可。鲇鱼还可做成鲇鱼汤。(黄鳝营养丰富，并能增强性欲，很多人认为吃黄鳝能“壮阳生精”。唐代《名医别录》载：“主补中益血”。《食疗本草》载：“补五脏，逐十二风邪，治风湿”。)
【美味食谱】
冬瓜瑶柱炖鸭
材料：鸭1只(重约1000克)，冬瓜750克，瑶柱(即干贝)25克。
调味料：姜3片，陈皮1/4个，酒1茶匙，精盐适量。
做法：1.将鸭宰杀洗净，抹去水分，斩去鸭尾(可免臊味)，切成两边，分别用酒一茶匙涂匀鸭腹内。
2.冬瓜去瓤、去核、去皮，洗干净，分切成半寸方块。
3.瑶柱洗净，用温水浸1小时，撕成细条;陈皮浸软刮去瓤。
4.预备一个大炖盅，先放入数件冬瓜，再放鸭、瑶柱、陈皮、姜片，倒下酒及余下冬瓜和滚水，加盅盖放入炖锅内，隔水猛火炖半个小时，改慢火再炖3小时，加盐调味即成。
点评：本品具有益气补血、滋阴润燥之功效。
八宝饭
材料：山药10克，薏苡仁10克，白扁豆10克，莲肉10克，龙眼10克，红枣10枚，栗子10克，糯米150克，
调味料：猪油、水、白糖、鲜桂花各适量。
做法：1.山药切片，龙眼去壳取肉。
2.将山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉、红枣洗净，蒸熟。再将栗子洗净煮熟，剥出栗子肉，切成片状。
3.将糯米淘洗干净，加水蒸熟。
4.在大碗里面涂猪油，碗底均匀铺上山药片、薏苡仁、白扁豆、莲肉、龙眼肉、红枣、栗子片等，将糯米饭铺盖在上面。
5.把水、白糖和桂花熬成白糖桂花水。
6.将大碗放入笼屉，上笼，用大火蒸20分钟，取出，扣在圆盘中，浇上白糖桂花水即可。
点评：本品具有健脾养胃，补肾化湿。适用于治疗长期大便稀溏不成形等。
枸杞茯苓茶
材料：枸杞子50克，茯苓100克，红茶100克。
做法：1.将枸杞子与茯苓放入锅内，加适量水。
2.加入红茶，共煎10分钟(冲泡也可)，滤渣取汁即可。
点评：此茶可健脾益肾、利尿通淋、适用于慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎。
木耳油菜
材料：黑木耳100克，油菜200克。
调味料：盐3克，醋6克，生抽10克，香油2克。
做法：1.黑木耳洗净泡发，油菜洗净。
2.锅内注入水烧沸，放入黑木耳、油菜烫熟后，捞起沥干，并装入盘中。
3.用盐、味精、醋、生抽、香油一起混合调成汤汁，浇在上面即可。
点评：本品中黑木耳对治疗前列腺结石有良好功效。而青菜可以降低前列腺肥大的发生概率。
杏仁拌三丁
材料：杏仁1袋，西芹50克，黄瓜50克，胡萝卜20克。
调味料：精盐1/2小匙，味精1/4匙，葱油1小匙。
做法：1.将黄瓜用清水冲洗干净，切丁备用。
2.西芹、胡萝卜分别用清水冲洗干净，都分别切丁，同杏仁放在开水锅里焯一下，捞出冲凉，盛入碗中备用。
3.将备好的西芹丁、胡萝卜丁同黄瓜丁、杏仁、精盐、味精、葱油等调料拌匀装盘。
点评：本品具有清热解毒，健脾开胃的功效。杏仁的饱和脂肪酸含量很低，并能提供人体所需的维生素E、钾、镁、钙，是最佳的蛋白质食物来源之一。
小米绿豆粥
材料：小米150克，绿豆100克。
调味料：白砂糖20克。
做法：1.小米洗净，绿豆洗净泡水30分钟备用。
2.锅中放适量水，加入小米、绿豆，大火煮开。
3.转用小火蒸至小米熟烂，绿豆熟透时，调入白砂糖即可食用。
点评：此粥清淡美味，可养心安神、和胃生津、解暑解毒。
