0个，豆腐2块，瘦猪肉200克。
调料：生姜1片，精盐少许。
做法：1.紫菜浸透发开豆腐洗干净后切成块状;荸荠、瘦猪肉和生姜洗干净。
2.荸荠去蒂、去皮，切成块状;瘦猪肉切成块状;生姜去皮，切片。
3.瓦煲加入清水，用猛火炖至水滚，加入材料，改用中火继续煲2小时加精盐少许调味即可。
点评：紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压的功效，可促进人体的代谢。
炸香蕉
材料：香蕉500克，鸡蛋清100克，面包屑35克，炼乳100克。
调料：淀粉50克，色拉油100克。
做法：1.香蕉剥去外皮，切成棱形刀块;
2.香蕉入蛋清豆粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑;
3.将香蕉投入热油锅中炸至熟透且呈金黄色时起锅，装盘即可。
点评：本品除含碳水化合物外，也含有蛋白质、脂肪，还含有多种维生素和果胶，以及钙、磷、铁和多种酶;食用后对降低血压有辅助作用。
蒜蓉凤爪
材料：脱骨熟鸡爪350克。
调味料：红辣椒2只，葱、姜共10克。红酒1小匙，蒜蓉酱4小匙，味精1/5小匙，蒜泥1小匙，葱油2小匙。
做法：1.将脱骨熟鸡爪用温水洗净后，用凉水冲洗一下，放入凉水中浸泡一会儿。
2.将红辣椒冲洗干净，然后用刀切成碎粒，备用。
3.将葱、姜分别洗净，葱切成末，姜剁成细茸，备用。
4.将备好的脱骨鸡爪捞出，沥净水分，和碎红辣椒盛入容器中加入蒜蓉酱、味精、蒜泥、葱油等调味料翻拌均匀入味，即成，
点评：凤爪也称“鸡爪”，它富含谷氨酸、胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容的功效。
