高血压患者多数体重超重，在限制能量摄入使体重减轻以后，血压都有一定程度的下降。而通过改善膳食和营养，也可以进一步预防高血压的发生，并帮助患有高血压的患者控制血压。所以我们请到康乃馨养生研究开出了一份餐桌上的“降压药”处方。
康乃馨一周健康菜单
早餐午餐晚餐
星期一核桃芝麻粥
低脂鲜奶米饭
双耳炒黄瓜
芹菜炒瘦肉丝南瓜炒米粉
味增三丝汤
菊花决明茶
星期二玉米粥
豆奶南瓜球金瓜饭
茄子炖土豆
苋菜豆腐汤咖喱烩面
四季笋豆
乡间西瓜烙
白萝卜汤
星期三低脂牛奶
水煮鸡蛋红豆糙米饭
芥末西兰花
浓汤杂菌煲菠菜面
清炒豌豆苗
洋葱炒鸡蛋
星期四香姑生菜包
狝猴桃地瓜饭
紫菜蛋花汤
清炒茼蒿
茭白炒肉凉米线
香姑蒸蛋
老醋花生米
星期五玉米粥
葱油饼降压鲜蔬炒面
凉拌黄花菜
白果豆腐煲鸡丝拌芹菜
荸荠豆腐紫菜汤
香蕉
星期六素肉饼
橙子地瓜饭
凉拌黄花菜
白果豆腐煲
山楂核桃饮米饭
九层塔豆腐
松仁烧香菇
排骨冬瓜汤
星期日燕麦薏仁粥
茶叶蛋燕麦枸杞粥
豆苗煮芋头
五味苦瓜雪里红米线
烫油菜
巧拌木瓜丝
【美味食谱】
双耳炒黄瓜
材料：银耳、黑木耳、红椒片各15克，黄瓜100克。
调味料：葱丝、姜丝各适量，植物油、香油、盐、味精各适量。
做法：1.银耳、黑木耳分别泡发。焯水后，切小片，沥干;黄瓜洗净，切片。
2.锅置火上，倒油烧热，炒香姜丝、葱丝，放入银耳片、黑木耳片、红椒
3.片翻炒至将熟，放入黄瓜片，加盐炒熟，淋入香油，加味精调味即可。
点评：黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量;黄瓜含有黄瓜酶能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环;配合银耳滋补强心的功能，可有效帮助老年人降低血黏度，软化血管，降低血压，减少老年人心血管病发生的概率。
玉米粥
材料：玉米面(黄)100克，黄豆粉15克。
做法：在水快要煮开的时候，加入玉米面及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
点评：本品适用于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
鸡丝拌芹菜
材料：鸡脯肉100克，芹菜200克。
调味料：盐5克，五香粉3克。
做法：1.鸡肉洗净，煮熟，撕成细丝。
2.芹菜去根、叶，洗净，切段，入沸水中焯一下。
3.芹菜盛大碗中，加入鸡丝、精盐、味精、香油，拌匀即可。
点评：本品有滋阴平肝、降压的功效。适用于治疗高血压病。
肉丝炒蒿子杆
材料：蒿子杆400克、猪肉60克。
调味料：植物油15克，精盐2克，酱油15克，料酒、葱、姜、淀粉各5克，高汤40克，蒜10克。
做法：1.蒜、葱、姜洗净，切成末。蒿子杆洗净，切成3厘米长的段，入沸水焯一下，沥净水分。
2.猪肉洗净，切成丝，放少许水抓上筋，加少许酱油、料酒、水淀粉抓匀，打上筋。
3.锅放在火上烧热，放入油。使锅里面全沾油后，倒出油，再把锅放火上烧热，放入凉油(此法可防止肉丝贴锅)油烧热后，放蒜、葱、姜煸出香味，下肉丝炒至变色，加酱油、精盐、料酒及高汤(或清水)翻炒几下，放蒿子杆炒匀。加入水淀粉勾薄芡即可出锅。
点评：蒿子杆所含挥发油以及胆碱等物质，具有降血压、补脑等作用，高血压患者宜常食。
浓汤杂菌煲
材料：平菇，金针菇、口蘑各100克，胡萝卜150克。
调料：盐3克，胡椒粉3克，葱15克。
做法：1.将平菇、金针菇、口蘑去根并洗净;胡萝卜洗净切块;葱洗净切段。
2.锅中油烧热，爆香葱段，放入胡萝卜快炒，盛出放入砂锅中，调入盐煲出味。
3.加入金针菇、口蘑、平菇略煲，撒上胡椒粉即可。
点评：本品中三菇能热量很低，能改善人体的新陈代谢，降低血压。
荸荠豆腐紫菜汤
材料：紫菜50克，荸荠1
