天食人以五气，地食人以五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰。五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。
《黄帝内经·素问·六节藏象论》
唾液的养生保健功用，自古受到重视与肯定，古人常以咽津达到祛病强身、益寿延年之效。正常人每天分泌唾液约1000~1500毫升，正常唾液无色、无味，主要成分是水，其余是含钠、钾、钙、氯、硫等离子的盐类，以及淀粉酶、溶菌酶、粘蛋白等。
唾液 的基本生理功能是湿润和清洁口腔，消灭产生齿垢的细菌，溶解有害牙齿的物质，软化食物以便于吞咽，还能分解淀粉，起消化作用。一般体质强健的人，唾液分泌 比较充盈旺盛，而年老体弱者唾液分泌不足，常出现口干舌燥、面部失去光泽、大便秘结等情形，运用吞口水养生法，可帮我们重拾青春，延缓衰老。
返老还童，强筋壮骨
唾液 成分中最具魅力物质腮腺激素。许多学者都认为它是“返老还童”的荷尔蒙。因为腮腺激素能增加肌肉、血管、结缔组织、骨骼软骨和牙齿的活力，尤其能强化血管 的弹性。只要腮腺激素充盈，血管和皮肤间质、结缔组织的功能就会加强，皮肤的弹性就能得到保持。然而，人到中年以后，腮腺开始萎缩，分泌的激素逐渐减少， 而常作咽津动作，可延后腮腺萎缩，刺激腮腺激素分泌，从而达到“返老还童”的神奇功效。
修复伤口，促进愈合
唾液 具有消炎止痛、止血、杀菌解毒的作用。因为唾液中有两种珍贵的蛋白质：表皮生长因子和神经生长因子。前者能促进细胞的增殖分化，以新生活力的细胞代替衰老 和死亡的细胞，具有加速皮肤和黏膜创伤的愈合、防止溃疡等特效;后者则具有促进神经生长的功能，可以使断裂的神经末梢生长延伸，把离断的神经“焊接”起 来，使受伤的皮肤早日恢复感觉和运动功能。
皮肤光润，容颜悦泽
唾液 在养颜、护肤、美容方面也大有用武之地。唾液是以血浆为原料生成的，成分与血浆相似。其中一些成分既是皮肤细胞的最好营养物质，又不会引起皮肤过敏;同时 唾液中含有多种生物酶，如溶菌酶、淀粉酶等，都呈弱碱性，可以消除面部皮肤分泌的油质，杀灭面部的各种细菌，避免面部长疖生斑。
康乃馨温馨提示：
唾液涂抹面部美容法：两手掌相对摩擦，觉掌心发热后将口中唾液吐在两手掌心，用两手掌上下左右按摩面部十四次。(可接受者可尝试)
经常摇扇可防疾病
上医医未病之病，中医医欲病之病，下医医已病之病。
唐·孙思邈《千金翼方·诊候》
扇子是很好的健身工具。在夏季，老年人经常摇扇可以活动筋骨，灵活手腕，不仅可以达到消暑的作用，还可健身防病。
摇走肩周炎
天热 的时候摇扇，是对上肢关节肌肉的锻炼，可以促进肌肉的血液循环，增强肌肉力量和各关节协调配合的灵活性。医学专家认为，老年肩周炎是由于肩关节长期缺乏运 动及风扇、空调猛吹感受风寒引起的，而摇扇可以远离风扇、空调并使肩关节得到锻炼，加强肩关节肌肉韧带的力量和协调性。
摇走精神障碍
心理 学研究表明，人的情绪、心境和行为与季节变化有关。在炎热的夏季，许多人会出现情绪波动，特别是中老年人，容易出现情感障碍。用手摇扇消遣，可以怡情养 性。乘荫纳凉，和朋友谈天说地，老年人精神上的郁闷便可一扫而光。摇扇取凉也可在一定程度上远离在空调环境下呆久了而产生的精神障碍。
摇走热中风
热中 风是盛夏季节的一种常见病，与使用空调不当关系密切。空调房温度过调时，与外界气温相差较大，频繁出入房间，忽冷忽热，会使老人尤其是患有高血压、动脉硬 化的中老年人脑部血液循环出现障碍而发生脑中风。而摇扇可减少使用空调时间，同时对脑血管也是一种锻炼。摇扇是一种单侧肢体运动，不仅可锻炼肢体的关节肌 肉，还可锻炼大脑血管的收缩与舒张功能。
康乃馨温馨提示：
有学者研究发现，中风病人中大部分是在右脑半球微血管破裂出血，这与左手运动较少有关。因此，老年人在热天应有意识地左手摇扇，通过加强左手运动，活化右脑，改善左侧肢体的灵活性和肌体萎缩，还可以增强右脑半球血管的弹性，减少脑血管疾病的发生。
