牛奶忌日光晒
如果阳光长时间直射会破坏牛奶中的维生素，还会引起牛奶变质。
牛奶不宜采用铜器加热
铜会破坏牛奶中的维生素C，从而降低牛奶的营养成分。
牛奶忌与同食
牛奶中的钙会与菠菜中的草酸结合形成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收。时间长了还会引起头发干枯、腹泻等现象。忌用牛奶服药
牛奶中含有很多钙、镁离子，容易和某些药物形成不溶性的盐，使药物难以被胃肠道吸收。如果用牛奶服药，既破坏了牛奶的营养，也会阻碍药物药性的发挥。
肠胃手术后的病人忌喝牛奶
因为牛奶中的乳酸发酵会产生气体，有加重肠胃胀气的现象，不利于手术伤口的愈合。
