膏方由多味草药和辅助食材制成，如何选材，如何制作，人人都不可能完全一样，所以我说，自己动制作手的膏方沾有家里人特有的灵气，制作的膏药也像是通灵宝玉，自成气质和灵性。
膏方的三种构成
膏方由有三个构成，选用什么样水煎药、成膏药和调味药，是根据你制作的目的来决定的，这就需要你熟悉药材，并对自己的身体了如指掌，评估得当。冒进和急功近利的人可能会熬错膏方。所以，从某种意义上说，选择膏方的构成体现了一个人的人生态度。
1. 水煎药
水煎 药是膏方发挥药效的主体部分，它是根据季节的特性辨证得出的。但西洋参、鹿茸、生晒参、冬虫夏草、灵芝等水煎药，最好不要和众多药物一起煎煮，否则就浪费 如此昂贵的药材了。一般可以将它们单煮成一些药汁，在即将成膏之时兑入，或直接研成细粉，在成膏时加入，和制作好的膏药一起存放即可。
2. 成膏药
成膏 药是让汤药成为膏药的中药材，能提供胶质、补给蛋白，还能补虚疗疾，最常见的有阿胶(补血润燥、养血止血)、鹿角胶(温补肾阳、填精补髓)、鳖甲胶(补 肾、滋阴、退热、散瘀、散结)、龟板胶(滋阴潜阳、益肾壮骨、止血)和黄明胶(止血、清虚热、排脓)。另外，市面上出售的类似于中成药的膏剂，如夏枯草 膏、益母草膏、金樱子膏、桑葚膏、秋梨膏、鸡血藤膏、川贝枇杷膏等，也是很好的成膏药。但由于有些膏剂不容易买到，我用得比较少。我通常将所需的相应药 物，如夏枯草、益母草、梨汁等加入水煎药或调味药中，这样就无需到超市、药店寻找难买的膏剂了。
需要提醒的一点是，由于阿胶较为滋腻，故不适合有胃食管反流、消化道溃疡病史的患者使用，用膏方时应去掉阿胶。如去掉阿胶后再无其他成膏药时，须将水煎药的煎煮时间延长至 2 ～3 小时(故一开始煮药须多放水，以免将药锅煎糊)。
3. 调味药
调味 药分为三种，一是糖类，用以保证膏药的粘稠度，增加可口度，需要强调的是，糖尿病患者最好将调味糖类统一改换为木糖醇;二是食材，如桂圆、枸杞、芝麻、核 桃、红枣、薏仁、百合等，不仅本身具有一定的药效，而且也让膏药成为了食品;三是珍贵药材，一般可以单煮或研成细粉兑入成膏。比如羚羊角粉、珍珠粉、琥珀 末、肉桂、西洋参、虫草等。虽能也是膏方中发挥药效的主体之一，但由于珍贵，若用水煎就等于浪费药材，所以放入了调味药一组。
药物剂量没有小事
药物剂量通常是根据药物的质地以及在方子里所起的作用来决定的。比如矿物类中药牡蛎、龙骨，或者根茎类植物药生地、熟地等，这些药材的质地重，所以剂量虽大，但实际上看起来也没多少，就像 10 克棉花与 100 克铁看起来差不多。
根据药物在方子里所起作用不同，药量也会有相应的不同，比如一个方子是以温中健脾为主，兼补养肝肾的，那么能温中健脾药物的剂量自然比兼治药物的剂量多一些。
另外，药物的味道也能影响该药物的剂量比重，比如，黄连苦寒，肯定不好吃，既然 30 克就能达到疗效的话，那就绝对没有必要开到 60 克。
两个技巧使你制作事半功倍
每道膏方的做法我在后文中都有详细说明，需要总体提示的两点是：
第一，通常我们在煮水煎药之前，最好能将水煎药先浸泡 30 ～45 分钟，这样可以让药效更容易被煮出来;
第二，通常成膏药的胶剂，即阿胶、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶等，使用前最好都先用黄酒浸泡，这样做不仅因为酒水能融化胶剂，重要的是可以去除异味。如果小儿不能接受黄酒的味道，还可以改成米酒或料酒，并且用量应比成人少一些，刺激性也会小一些。
膏方的保存是大学问
膏方 在刚制作完成的时候，千万不能沾上水，否则容易发霉坏掉。膏方放凉后，应迅速把它装在洁净、干燥的罐子(搪瓷罐、玻璃瓶、保鲜盒)里，密封，放置冰箱中， 以达到保鲜效果。每次从罐子里舀膏方的时候，千万要使用洁净且干燥的汤匙，或者就在膏方里放一个专用的勺子，以防止膏方变质、发霉。
若是膏方存放的时间太久，表面长出一些霉点，我们可以将发霉的部分挖掉，再把剩下的膏滋倒出来，重新上锅里煎熬，待冷却后，装入一个新的罐子中，或将原先的罐子洗净晾干消毒好，再装罐，这样就又可以继续食用了。但为了避免出现这样的情况，我在文中给出的膏滋最多只有 1 个月的量。
