啤酒--搭配海鲜绝妙无比?
阅读提示：如果吃海鲜时过多地饮用啤酒，就会使血液中的尿酸含量迅速增多以至于不能顺利排出体外，于是形成钠盐沉积下来，容易导致高尿酸血症。
在夏天，冰凉的啤酒加上美味的海鲜真是一种绝妙的享受。特别是在海滨城市，啤酒加海鲜几乎成了很多人的一种生活方式，可是殊不知这也为他们的身体健康埋下了隐患。现代医学研究表明，吃海鲜时喝啤酒容易引起痛风症状，引发尿路结石、脚痛和关节炎。
一般 来说，海鲜中含有丰富的嘌呤，在人体的新陈代谢过程中，嘌呤分解成尿酸等，后随尿液排出体外。然而，啤酒中丰富的维生素B1却恰恰是嘌呤分解代谢的重要催 化剂。如果吃海鲜时过多地饮用啤酒，就会使血液中的尿酸含量迅速增多以至于不能顺利排出体外，于是形成钠盐沉积下来，从而使人容易出现痛风症状或造成尿路 结石。每年夏秋季节，在全国各地，特别是沿海城市总有不少因喝啤酒吃海鲜而得痛风性关节炎的人。他们大部分人无痛风病史，发病后常表现为脚趾肿胀疼痛。这 是因为足趾离心脏远，温度低，尿酸也最容易在此处结晶，并刺激脚部产生剧烈疼痛。可见，人们应该避免吃海鲜喝啤酒这种吃法，以预防痛风。有痛风病史的人则 要禁食海鲜等含嘌呤较多的高蛋白食物，不喝或少喝啤酒。
小贴士
夏季饮啤酒四注意
剧烈运动后不要马上饮用，以防止痛风;
不能与白酒混饮，以防止胃痉挛和急性胃肠炎;
饭前忌饮冰镇啤酒，以防诱发腹痛、腹泻;
气温过高时谨防啤酒瓶爆炸伤人。
