刺五加別名豺節五加、老虎鐐子、刺拐棒等，為五加科植物刺五加的根和根莖，是一種常用中藥。
刺五加自古即被視為具有添精補髓及抗衰老作用的良藥。《神農本草經》已將它列為「上品藥」，久服可以輕身、延年益壽而無害。《本草綱目》中有「寧得一把五加，不用金玉滿車」之說，對刺五加做了很高的讚譽。
刺五加味辛、微苦，性溫。具有益氣健脾，補腎安神，活血祛瘀，補中益精，健胃利尿等作用。適用於中老年人脾腎陽虛、體倦乏力、食慾不振、腰膝酸痛、失眠多夢、高血壓、糖尿病等病。刺五加還能延緩皮膚衰老，防止皮膚乾燥脫水，增加皮膚的彈性，從而起到保護皮膚光澤柔嫩，防止和減少皮膚皺紋的作用。
食療方
1.將刺五加
100克洗淨，瀝干水分，與白酒 1000毫升同放酒罈內，密封貯存， 15天後即可飲用。具有補腎益精、養心安神之功效，適用於心腎不足所致的疲乏睏倦、健忘、頭暈失眠等症。
2.刺五加
30克，切碎研末後用沸水浸泡。可代茶頻飲，每天 1劑。經常飲用可調節人體神經系統功能，安神益智明日，並可祛風濕，壯筋骨，補五臟，活血化瘀，增強體力。
3.刺五加
15克，葛根、薏仁米、粳米各 50克洗淨，葛根切碎，刺五加先煎取汁，與薏仁米、粳米、葛根同放鍋中，加適量清水熬粥加冰糖即可食用。此粥可祛風除濕止痛，適用於風寒濕痺阻型頸椎病，頸項強痛。
4.將刺五加
100 克洗淨，加水適量泡透，切片，入鍋煎煮，每 30分鐘取煎藥一次，共取 2次，合併煎液。將煎液與淘淨的糯米 500克共煮成飯，待冷後，加少許酒麴拌勻，發酵成為酒釀即可服食。每天 2次，每次 25克。具有補氣抗衰，改善神經系統功能，特別適用於肺脾氣虛型氣短自汗，神疲乏力者。
5.以刺五加
500克洗淨，剝去根皮，切片，曬乾，研成細粉，瓶裝備用。每天 2次，每次 10克，溫開水送服，即可達到補氣益精，抗衰祛斑的功效。
