人體內含有75%的水，大腦組織的85%是水。細胞在子宮裡發育時，母親的子宮就像一個溫暖的海洋，為胎兒細胞的生長提供足夠的水。甚至有科學家認為，人是水生動物進化而來。姑且放下這些不談，大腦佔人體重量的1/50，卻接收了全部血液循環的18%～20%;人體上半身重量的75%由椎間盤核中的水支撐，25%的重量由椎間盤周圍的纖維組織支撐。
有句話這麼說，「女人是水做的」，這裡我們可以引申一下，說「人是水做的」一點也不為過。人的體內還藏著一個完善的儲水系統，這個系統在人體內儲備了大量的水，其主要功能是在人體缺水時，讓最重要的器官先得到足量的水和養分。這個機制非常嚴密，任何器官都不能多佔超過自己分配比例的水。當人體缺水時，他們就會發出各種警告，如果長期缺水，就可能導致產生慢性疼痛或者其他別的問題。
以前，人們更看重食物的營養作用;但是現在營養學家們發現，水的營養價值並不次於食物。水是食物中非常重要的一種，80%的疾病和30%的死亡跟水污染有關。
水污染來自方方面面。例如家裡的自來水管生銹了，流出來的自來水裡就有可能有幾十種的污染物。買來的桶裝水，一次性沒有喝完，桶裡存留的空間就可以滋生一些東西。還有人喜歡在車上放瓶裝水，一放就是很長時間，在炎熱的天氣裡也是如此。高溫不斷烘烤車身，瓶裝水的瓶子材料裡的物質就可能進入瓶子裡，但是人一無所知，仍然將這瓶水喝下去了。在國外已經發生過這種事例。這些細節都應該引起我們的注意。
也有人問，我喝水多和喝水少，有健康上的差別嗎?我們來看國外的一個調查數據，英國的調查發現有很多人出於輕度缺水的狀態。在英國和美國的研究中表明，一天喝5杯水的女性，乳腺癌發病的危險比一天只喝1～2杯水的女性，減少了79%～80%。總體癌症風險降低45%。
是水保證了新陳代謝的良好運作，但是缺水的狀態確實存在。很多人會說，自己工作很忙，常常忙得都忘了喝水了。忙著開會、寫報告，忙到下班了才忽然想起來，自己一天都沒喝一口水，所以日積月累就會產生缺水的問題。
等到口渴再喝水就晚了
拿一張紙貼在鼻子上，不到一分鐘這張紙就全濕透了，這說明你呼出去的氣全帶著水。所以，在炎熱的空氣下，乾燥的空調房裡，人有很多時刻都在隱性地丟水。
很多人會覺得自己並不缺水，會說我不渴，為什麼要喝水?這是一個誤區。千萬不要等到口渴的時候才想到喝水。當人察覺到口渴時，這已經是缺水的最後一個信號，也就是說當你感到口渴時，其實已經缺水一段時間了。
小貼士
人身體缺水的10大信號
1.口腔乾燥 舌頭腫脹。
2.小便深黃色。
3.便秘。
4.皮膚缺乏彈性。
5.心悸。
6.肌肉痙攣。
7.頭暈目眩。
8.疲憊。
9.沒有眼淚。
10.感覺過熱。水在調節體溫方面發揮著關鍵作用。一旦感覺過熱，身體就會通過出汗降低體溫。而身體一旦脫水，就會停止出汗並出現身體過熱現象。
人這一天該喝2500毫升水
人的一天平均需要喝2500毫升的水，這2500毫升的水分別來自於哪裡呢?一部分是從吃的飯菜裡和喝的粥、牛奶裡攝取的，這部分的水加上人體的原本的水分一共有大約1000毫升，剩下的1500毫升從哪裡來呢?是喝進去的。
1500毫升的水大約是2.5～3瓶的礦泉水，有人說我喝不到這麼多，他喝不到的原因是什麼?是因為他沒有建立良好的飲水習慣，是因為他沒有建立一個良好的喝水時間表。我們吃飯是有時間表的，一旦到了中午12點，不管餓不餓，我們都會去吃飯。但是沒有人想到，在早上10點或者11點時，不管我渴不渴，都要喝一杯水。
飲水時間表
所以在這裡為大家推薦一個飲水時間表，也許不符合你的習慣，但是必須得執行。這個時間表可以按你的喜好來改變，但有兩條絕不能改變。
第一：早上起來喝一杯溫白開水。除非你有咽喉炎症或者醫生有囑咐，否則不用在水裡加鹽或者其他東西。在早上喝鹽水並不值得提倡，因為在早上人的血黏稠度最高，血液最不穩定，早上喝任何添加了鹽、油、糖的飲品都不如白開水安全。有人問，早上習慣喝一杯蜂蜜水呢?飲淡蜂蜜水是沒問題的。因為濃蜂蜜水和淡蜂蜜水在緩解便秘上沒有太大致的差別，而濃蜂蜜水可能會導致攝入糖分的偏高。那麼糖尿病患者在早上能喝蜂蜜水嗎?當然可以。但是同樣，只能喝淡蜂蜜水。
第二：晚上睡覺之前，喝一杯200～300毫升的白開水。這是為了補充晚上睡眠時失去的水分。甚至晚上有起夜習慣的人，在上完廁所回來以後也可以喝一點水，這是絕對沒有壞處的。這可以使整夜的血液流動慢，稀釋黏稠度。這兩杯水，在某些時候可以成為救命的水，減少一些危險性的發生。
除此之外，每隔2～3個小時，喝一杯200毫升的水，要一次性喝完。為什麼要一次性喝完呢?
有些人喝水的習慣是在感到口渴時才拿起杯子，喝了一口緩解口渴的感覺後就放下了。但這一口水雖然緩解了口渴的感覺，卻無法餵飽全身缺水的細胞。所以飲水專家告訴我們，要一次喝200毫升的水，可以慢慢地、持續地喝下去。這個表格並不難執行，只要對生活中的一些細節多加注意即可。然而正是這些細節卻可以決定你健康的走向。
小貼士
喝水達標1：自己不口渴、眼瞼豐潤有光澤。
喝水達標2：尿液變得清澈則表明水喝夠了。
不要偏信概念水，涼白開水就是最好的日常飲料
我們生活中最常見的有這四種水：天然水、純淨水、白開水、加了礦物質的純水。
在說這四種水之前，我們來說說最近十分流行的一種水—鹼性水。據說鹼性水十分健康，能夠對抗我們體內有害的酸性物質。這種鹼性水真的健康嗎?現在許多商家抓住人們追求健康的心理，熱炒一些所謂的高科技，實際上這種水與別的水區別不大，我們的胃酸是酸性的，鹼性水流到胃裡之後也會被同化成酸性，所以買這種鹼性水並沒有意義。
飲用水有幾個要點，第一：水源要安全。因為水管常常可能發生管道老化、生銹、長霉等情況，那麼水源就會遭到污染。為了避免飲用到受污染的水源，我們就要先讓水通過淨化裝置，然後取到相對而言較為乾淨的水燒開，再放涼到30～40度左右，這個溫度是最接近人體的溫度，也符合人的生理需求，也符合水的活性需要。在這個溫度喝，既解渴又舒服。尤其適合中老年人飲用。但是要注意，隔夜的水最好不要喝。
純淨水相對而言不那麼受歡迎。因為很多人覺得純淨水沒有營養，如果喝多了很容易造成微量營養素和礦物質的缺乏。所以很多人選擇礦泉水。但我們喝水，並不是為了營養，沒有人是靠喝水來補充礦物質的，吃一個饅頭或一碗米飯所補充的礦物質比喝好幾噸的礦泉水都多。所以我們喝水的主要目的並不是為了營養，而是作為一個非常適合的載體，水可以溶解其他的營養素，運輸著營養素在身體裡順暢地流動。所以水裡含有的礦物質的確可以起到一點點的營養作用，但這個作用的影響微乎其微，可以忽略不計。所以喝純淨水時根本不用擔心會造成營養的缺乏。只要水是安全的，只要這水符合國家的飲用水標準，就都是可以放心飲用的水，千萬不要被那些概念迷惑而浪費金錢。
維生素與維和部隊
