芹菜煲紅棗
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎、膀胱炎等症。每次可用芹菜200克～400克，紅棗50克～100克，煲湯分次服用。如不是芹菜季節，用干的芹菜頭150克～250克與紅棗煲湯飯，也有療效。
鮮芹蘋果汁
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。用鮮芹菜250克，蘋果1～2個。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鍾，切碎與蘋果一起搾汁，每次1杯，每日2次。
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