嬰兒便秘，是指腸中內容物運行遲緩，糞塊堅硬，大便次數比平日減少，甚至48小時以上無糞便排出。嬰兒平時習慣於2～3日排便1次，而並無便秘症狀者，不能視為便秘；有的便次雖不減，但糞便干硬且不易排出時，也應視為便秘。
發生嬰兒便秘，首先應培養其定時排便的習慣，同時積極進行飲食調理，如是哺乳期嬰兒，可適當加用湯汁類食物，如白糖水、蜂蜜水，白菜汁、橘汁、棗汁等；
斷乳期的嬰兒，在增加輔助食品時，除選擇高營養食物外，還要適當增加蔬菜、水果、雜糧、粥類的攝食。小兒便秘也可吃些蘋果、白薯、香蕉、空心菜、小米粥、
玉米粥、麥片粥、藕粉糊、菠菜、芝麻、杏仁、蜂蜜、核桃仁、牛奶等食物，並可選取下列食療用方。
白薯汁
配料白薯適量。
制法將白薯洗干淨，用粉碎機（或搾汁機）壓搾汁出，每日早晨空腹及午餐前，服用半杯。
功能和胃健脾，通腑潤腸。本膳用白薯，又稱甘薯，含有蛋白質、脂肪、碳水合物、鈣、磷、鐵及多種維生素等，是老少皆宜的健身長壽食品。甘薯中還含有大量的纖維素，能防治便秘。此汁適用於小兒長期便秘者。
炒蕹菜
配料蕹菜100克，植物油、精鹽各適量，味精少許。
制法將蕹菜，擇洗干淨，切成小段或碎末。炒鍋置火上，放入少許植物油，燒至7成熱，入切好的蕹菜，煸炒至熟，加入少許精鹽、味精，即可裝盤，食用。
功能滑竅利腑，清熱通便。本膳用蕹菜，又名空心菜，含胰島素成分、游離氨基酸及蛋白質、糖類、粗纖維、鈣、鐵、磷及多種維生素。尤其所含之膳食纖維，有利於通便。《飲食辨》說：“空心菜（蕹菜），性滑利，能和中解熱，大便不快及閉結者宜多食，葉妙於梗。”
冰糖燉香蕉
配料香蕉1～2個，冰糖適量。
制法將香蕉洗淨去皮，加入適量冰糖放在碗內，隔水燉熟，即可食用。
功能清熱潤腸，生津通便。本膳用香蕉，含澱粉、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等，其性味甘、寒，有清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、益氣生津的功效。冰糖，有滋補肺腎的作用。
蜜奶芝麻羹
配料蜂蜜15~30克，牛奶100～200毫升，芝麻10～20克。
制法將芝麻淘洗干淨，晾干，炒熱，研成細末。牛奶煮沸後，沖入蜂蜜，攪拌均勻，再將芝麻末放入，調勻即成。
功能補中潤腸，和胃生津。本膳用蜂蜜，味甘、性平，能補中潤肺，潤腸解毒。芝麻，味甘、性平，有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用。牛奶，益胃潤燥、滋養補虛。此羹有和胃養血、潤腸通便的功效。適用於嬰兒久病體虛、腸燥便結等症。
菠菜鴨血湯
配料菠菜250克，鴨血200克，精鹽、味精各適量。
制法將菠菜擇洗干淨，切成段，入開水中焯一下，撈出；鴨血，用開水煮一下，撈出，切成小片。鍋置火上，放入適量清水，鴨血燒開，放入菠菜、精鹽、味精，燒沸後，即可盛入湯盆，食用。
功能養血滋陰，潤腸通便。本膳用菠菜，含有維生素C、碳水化合物、維生素A、鈣、鋅、磷、葉綠素、胡蘿卜素等，有滋陰止渴、養血止血、潤腸通便的功效。鴨血，能補血。此湯具有通便、補血、養胃、健脾的作用。
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