飢餓
現代人越來越重視健康，特別關注飲食的營養成分、烹調方法等等，但這些都是身外之物，最重要的還是飲食的主體。誰在吃?在什麼時候吃?吃飯的心情如何?特別是吃東西的時候自己饑不饑?餓不餓?
饑和餓有區別嗎?不饑不餓的時候該不該吃東西呢?
饑的一個意思是五穀不熟、收成不好;另外一個意思就是吃食不足、不夠，胃腸空虛。所謂飢腸轆轆，說的就是胃腸裡面沒有食物，空腔在蠕動，發出腸鳴的聲音。
導致饑的原因一個是攝入食物的質量不夠。比如光喝水灌個水飽，吃瓜果撐得肚兒圓都沒用，一泡尿就沒了。或者光吃 碳水化合物或纖維含量高的大米、玉米、蔬菜等食物也是不耐饑的。只有攝入植物蛋白、植物油脂含量較高的食物，胃的排空時間才相對會延長，食物經過消化吸收 以後所提供的能量才會充足。
導致饑的另一個原因就是消化功能過強。六腑以通為用，胃腸蠕動，虛實更迭，饑飽交替是常態。而病態的情況之一就是胃火旺盛，消解排空能力過亢，出現消谷善饑的症狀。這些症狀常常出現在今天的糖尿病、甲狀腺功能亢進、焦慮、躁狂症病人中。
再看飢餓的餓。餓字從我，描述的是一種主觀感覺，也就是想進食、吃東西的慾望。後來也被引申為好奇心、求知慾，甚至性慾。主觀感覺屬心，頻繁的過於強烈的餓的感覺是心火亢盛，而不覺得餓的狀態則屬於心氣不足。
飢餓有著本質的區別，因為饑描述的是客觀存在，也就是田里或者肚子裡沒有糧食。而餓描述的是主觀感覺。饑者未必餓，餓者未必饑。
饑不欲食也就是饑而不餓，是在厭食症、抑鬱症、慢性萎縮性胃炎病人中經常出現的症狀。病人由於攝入不足，或者消 解過亢出現了胃腸空虛無食、身體消瘦，卻又根本不想吃東西。這種病人往往還伴有消極、悲觀、厭世的情緒，甚至有自殘、自殺的傾向。根本病機就在於心氣不 足。治療應該採用補火生土的辦法，補益心氣，恢復食慾。
不饑不餓是現代社會小孩子的通病，由於餵養不當，這些患兒的胃腸總是相對滿實，口臭、腹脹、不放屁卻噯氣、便秘，很難有饑的狀態，而且不感覺餓，有的出現挑食、厭食。有的父母不分青紅皂白，一味強迫、引誘孩子進食，要麼把孩子喂得像小肥豬，要麼導致孩子多動、狂躁。
還有的成年人胃氣不足，食少、納呆、不饑。這種人由於胃的痙攣、萎縮、宿食不消導致胃的容量相對減小，總是處在無法排空的滿實狀態。
俗話說「若要小兒安，三分饑與寒」。不是說要餓著孩子，而是說總是吃七八分飽，保持胃腸消化排空能力。
不饑而餓是現在肥胖病人的常見症狀，吃得很多很飽，腸肥腦滿卻總是感覺餓，食慾旺盛。病機在於心火過亢，治療上需要用黃連、梔子瀉心湯系列的藥物。
