為什麼餵養0月齡～6月齡嬰兒要首選母乳
人類的乳汁含有人類生命發展早期所需要的全部營養成分，這是人類生命延續所必需，是其他任何哺乳類動物的乳汁無法比擬的。母乳有以下突出的特點：
（1）母乳中的蛋白質最適合嬰兒的生長發育。母乳所含蛋白質低於牛奶，約1.1g/dL，僅為牛奶的1/3，但母乳中蛋白質以易於消化吸收的乳清蛋白為
主。乳清蛋白與酪蛋白之比為60︰40，而牛乳中為18︰82。在乳清蛋白中，母乳中以-乳清蛋白為主，易於消化吸收，且氨基酸組成平衡。母乳中的牛磺酸
含量較多，為嬰兒大腦及視網膜發育所必需。
（2）母乳中的脂肪豐富，且含有豐富的脂肪酶，可幫助消化脂肪，比牛乳脂肪更易於消化與吸收。母乳不僅含有短鏈、中鏈及長鏈脂肪酸，而且還含有腦及視網膜發育所必需的長鏈多不飽和脂肪酸，如花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）。
（3）母乳中的乳糖含量較牛乳高，乳糖不僅提供嬰兒能量，而且它在腸道中被乳酸菌利用後產生乳酸，促進腸道內鈣的吸收並抑制有害菌的生長。
（4）母乳中的礦物質含量比牛乳更適合嬰兒的需要。由於嬰兒腎臟的排泄和濃縮能力較弱，食物中的礦物質過多或過少都不適於嬰兒的腎臟及腸道對滲透壓的耐受能力，會導致腹瀉或增加腎臟的溶質負荷。母乳的滲透壓比牛乳低，更符合嬰兒的生理需要。
母乳中的鈣含量比牛乳低，但鈣磷比例適當，為2︰1，有利於鈣的吸收，而牛乳中過高的磷會干擾鈣的吸收。母乳中鐵的含量與牛乳接近，但母乳中鐵的吸收率可高達50%，遠高於牛乳。母乳中的鋅、銅含量也高於牛乳，有利於嬰兒的生長發育。
（5）母乳中維生素的含量易受乳母營養狀況的影響，尤其是水溶性維生素和脂溶性的維生素A。母乳的維生素A、維生素E及維生素C一般都高於牛乳，而且維
生素E往往與多不飽和脂肪酸同時出現。在對牛乳加熱過程中，一些對熱不穩定的維生素可遭到破壞，而在人乳中則無此弊病。母乳中的維生素K低於牛乳，故孕期
母體攝入富含維生素K的食物有一定意義，例如攝食深綠色的蔬菜。如果乳母日光照射少而食物中維生素D攝入量又不足時，其母乳的維生素D就不能滿足嬰兒的生
理需要，需額外補充。
（6）母乳含許多免疫活性物質，包括豐富的免疫活性蛋白，如乳鐵蛋白、溶菌酶、分泌型免疫球蛋白A(SIgA)以及低聚糖等，母乳中的這些免疫蛋白有抵抗腸道及呼吸道等疾病的作用。這些物質不受胃液及消化過程的破壞，可以直接進入人體。
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