第四部份：大蒜食療_大蒜書:世界衛生組織公佈的全球十大健康食品之一　作者：黎霆

　　1呼吸系統
　　
　　大蒜煎湯可以預防感冒
　　
　　大蒜250克，剝皮，用刀拍碎，1000毫升煎湯，每天服三次，每次一小杯.
　　
　　醋泡蒜姜能治療風寒
　　
　　選用陳醋500毫升，大蒜、姜各150克，將大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1個月以上，食用時可佐餐隨菜。
　　
　　口含生大蒜，感冒好一半
　　
　　將大蒜含在口中，並以舌頭促進運動，生津後嚥下，反覆進行數次，待大蒜無味後吐出。這種辦法對於對感冒初起，風寒咳嗽，大有益處。
　　
　　2消化系統
　　
　　巧用大蒜治腸胃炎
　　
　　選用新鮮大蒜150克，搗爛成泥，敷貼於足部腳心湧泉穴，每天一次，治療腸胃炎。或者將大蒜50克搗爛成泥，注入熬好的白面稀湯內，服用後休息可治腸胃炎。
　　
　　大蒜醋汁治療急性腸胃炎
　　
　　大蒜100克，醋150克。大蒜搗爛如泥，加入米醋調勻服用，可治急性腸胃炎。
　　
　　砂仁大蒜鯽魚，強胃健脾虛
　　
　　原材料：鯽魚1000克，大蒜200克，砂仁10克，陳皮6克，蓽撥6克。
　　
　　步驟：鯽魚去鱗、去腮、去內臟，洗淨控去水分，過油汆一遍。鍋中放底油，蔥姜熗鍋放入湯，碼入炸好的鯽魚，放入所有調料，蓋好鍋蓋燉二十分鐘左右就可以出鍋了。
　　
　　療效：這道菜具有強胃健脾、補虛的功效。
　　
　　3分泌系統
　　
　　大蒜豬胰煎湯服用，輔助治療糖尿病
　　
　　原材料：大蒜50克，豬胰一副，花粉、葛根各30克。
　　
　　步驟：將各種原料混合後用砂鍋煮湯，對糖尿病患者大有益處。
　　
　　蒜頭綜合飲，糖尿病患者的保健品
　　
　　原材料：大蒜50克，青紫蘇葉10克，芹菜、胡椒草各10克，小蘋果1個，檸檬半個生菜、油菜30克。
　　
　　步驟：將各料洗淨用搾汁機搾出鮮汁飲用，有養陰扶正，降低血糖有輔助作用。
　　
　　大蒜豬胰煎湯服用，輔助治療糖尿病
　　
　　原材料：大蒜50克，豬胰一副，花粉、葛根各30克。
　　
　　步驟：將各種原料混合後用砂鍋煮湯，對糖尿病患者大有益處。
　　
　　蒜頭綜合飲，糖尿病患者的保健品
　　
　　原材料：大蒜50克，青紫蘇葉10克，芹菜、胡椒草各10克，小蘋果1個，檸檬半個生菜、油菜30克。
　　
　　步驟：將各料洗淨用搾汁機搾出鮮汁飲用，有養陰扶正，降低血糖有輔助作用。
　　
　　4神經系統
　　
　　頭疼不算病，大蒜能頂用
　　
　　大蒜砸成泥取蒜汁，滴入鼻腔中2~3滴，如果流淚頭痛立即可減輕。
　　
　　貼上蒜芥膏，頭疼就能好
　　
　　將白芥子、大蒜搗成泥，製成膏貼在疼處，可治病，減少痛苦。對頭疼胸悶、精神不振、感覺身體笨重的患者同樣有益。
　　
　　大蒜保健酒，可解失眠愁
　　
　　原材料：大蒜100克，白酒500毫升，冰糖90克。
　　
　　步驟：大蒜瓣蒸熟同冰糖同放入白酒中，密封三十天後可分次少飲。
　　
　　功效：這個偏方可治神經衰弱，食慾不振，但不可多飲。
　　
　　大蒜治牙疼，敷上就管用
　　
　　牙疼不是病，疼起來真要命。牙疼是很多人身上多見的症狀，下面用一個簡單的辦法可以治療。
　　
　　步驟：取獨頭蒜去皮，放爐上煨熱，趁熱切開，外熨痛處，蒜涼了再換，連續數次有效；還可取大蒜搗爛，溫熱後敷在疼點上。
　　
　　但要指出的是：大蒜一次不能用得太多，更換次數不宜過多。如果使用時出現過敏，如出現皮疹，或口腔、舌邊瘙癢，灼熱疼痛等症狀，要及時停用。
　　
　　大蒜、當歸燉豬心，治療失眠和頭暈
　　
　　原材料：大蒜50克，黨參50克，當歸10克，豬心1個。
　　
　　步驟：豬心洗淨改刀成塊，同大蒜、黨參、當歸同燉熟爛，加入調味，每天一劑，堅持一周，失眠症即消，頭暈病見好。

大蒜書:世界衛生組織公佈的全球十大健康食品之一 作者：黎霆

第四部份：大蒜食療

大蒜書:世界衛生組織公佈的全球十大健康食品之一　作者：黎霆