第四部份：便秘剋星_大蒜書:世界衛生組織公佈的全球十大健康食品之一　作者：黎霆

　　翻看古書時，也會看到那時候一些關於重度便秘的病例。
　　
　　重度便秘，也就是說，直腸下部大便堆積，失去水分後十分堅硬，所以腹部腫脹。乾燥的大便壓迫到腸子，甚至尿道，大便和小便都無法正常排泄出體外。
　　
　　現在可以用灌腸的方法治療這種疾病，但古人卻使用了非常有趣的方法治病。首先把獨頭蒜（還沒有分裂的小蒜）放在鍋裡蒸，變軟後去皮，然後把它塞進人的肛門裡。不久後，人便會大便了，同時解除了大便對尿道的壓迫，排出小便。這可以說是大蒜的「外用型內服法」吧。
　　
　　不過，只要攝取了相當數量的大蒜或洋蔥，再愛吃肉食的人也不會便秘。特別是同時服用牛奶、酸奶等有通便效果的食品時，會得到更好的效果。也就是說，即使是因為節食引起的便量不足，大蒜、洋蔥等黏膜刺激成分（蒜素等）通過小腸後，在大腸被細菌分解，促進大腸運動。到了早上，人進入廁所後，不到5分鐘便能順利地排泄大便。
　　
　　長時間飽受便秘摧殘，請下定被人敬而遠之的決心，生吃大蒜吧！一定會大便順暢的。有時也許還會出現軟大便、拉稀的傾向。不過，大蒜引起的拉稀只是一時之事，而且也是因為過度服用大蒜而引起的拉稀，控制一下大蒜用量會立即痊癒的。另外，同時服用雛菊、甘藍等蔬菜，可以取得更好的效果。

大蒜書:世界衛生組織公佈的全球十大健康食品之一 作者：黎霆

第四部份：便秘剋星

大蒜書:世界衛生組織公佈的全球十大健康食品之一　作者：黎霆