晚秋時節，養生先養陰
從現代醫學角度看，秋季及初冬的氣候特點是：光照減少，日短夜長，僅9月份，光照就比之前減少75分鐘;氣溫下 降，溫差增大，北京地區晝夜溫差達11℃～15℃;空氣乾燥，濕度偏低，濕度僅30%左右。隨著自然界的變化，人體也發生相應的變化：萬物凋零，秋風肅 殺，讓人徒生悲涼、抑鬱之感;氣溫下降，四肢尤其足部遠端毛細血管收縮，皮膚溫度下降;血壓升高，血黏度增高，代謝旺盛，心臟耗氧增多，易促發心腦血管疾 病;氣溫下降及空氣乾燥會降低呼吸道黏膜抵抗力，細小支氣管阻力增加，黏膜纖毛運動減少，使感冒、支氣管炎、哮喘增多;同時腹部及背部受寒也會誘發胃炎、 潰瘍。總之，人體機能發生全面相應變化：血管收縮，血壓上升，血黏度增高，代謝加快，產能增多。機體需要補充更多的食物和能量，以提高耐寒和抗病能力。在 動物界，動物貯存食物，進食增多，體毛變細變密，長秋膘，都是為了過冬做準備。古人說「春夏養陽，秋冬養陰」，就是告訴人們，一葉知秋，要早做準備，及早 「養陰」。
營養補充，增強免疫力
人體在外界氣溫21℃～23℃時，感覺最舒適，四肢溫暖。秋冬氣溫下降後，為維持體溫，一面使四肢小血管收縮， 減少散熱，一面增高體內代謝率，增加產熱，因此需要更多食物和熱量供給。多吃什麼呢?米面、肉蛋，還是蔬果?生理學研究表明：蛋白質有一種「特殊熱動力效 應」，即攝入蛋白質後，有30%～40%的熱量要消耗釋放出，而糖類為4%～5%，脂肪為5%～6%。簡單說來，就是吃肉後，身體會覺得暖和，不怕冷，尤 其在餐後的3～4小時最明顯。同時，吃肉會使酪氨酸轉化成腎上腺素、去甲腎上腺素和多巴胺，人覺得精神、興奮、有氣力。當然，秋補的營養應當是7種營養素 全面均衡才能提高體質、體能及免疫力。我國神舟6號飛船航天員的食譜中每天有3次牛奶，早晚為牛奶，中午是酸奶是十分科學合理的。
「秋凍」適應提高耐寒力
同樣的寒冷天氣，人體的反應大不一樣。有人嚴鼕鼕泳，精神振奮，面色紅潤;有人稍一吹風，便會患上感冒肺炎。愛斯基摩人在皚皚白雪中，以冰塊築屋，其樂融融，而前幾年一次寒流襲擊印、巴等國，氣溫降至5℃時，竟有許多人被凍死。其原因是人體的耐寒力不同。
耐寒力分「冷適應」與「冷習服」。前者約需2～4周時間，後者需幾代人。「春捂秋凍」即是聰明的古人從實踐中總結出來的科學的冷適應。俗話說「若要身體安，三分饑和寒」。
中國傳統醫學著作《黃帝內經》指出：「聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根」，並提倡要「早臥早起，與雞俱興」。 在晚秋「月落烏啼霜滿天」時，不忙添衣，順應 「秋天陰精內蓄、陽氣內收」的養生需要。從現代醫學的角度講，就是通過「冷適應」使機體從大腦皮層到交感、副交感神經，使代謝內分泌系統充分調動起來，協 調起來，和諧運行，不僅產熱增多、散熱減少而且免疫力增強，代償力增強。具體來說，冷空氣使鼻、咽、口腔黏膜毛細血管收縮，氣管黏膜纖毛運動減弱，抵抗力 下降，很容易感染細菌病毒，但冷適應後，這種應激反應減弱或不明顯。一旦真正著涼，也可用熱水泡手、腳、面部，吃熱湯麵或中藥，使鼻咽部毛細血管擴張，改 善血液循環。保持口腔清潔是防止秋冬上呼吸道感染的一大關鍵。
研究表明，白天很少發生上呼吸道感染，因為進食飲水及每天1500毫升的唾液使咽部細菌無法繁殖，但夜間睡眠的 8小時正是細菌繁殖的大好時機，所以睡前徹底清潔口腔，給殘留細菌一次「打擊」，在此後6小時內細菌不會繁殖。對兒童的研究表明，簡簡單單的睡前徹底刷牙 可使兒童患咽炎、扁桃腺炎的幾率減少70%～80%之多。
歸根到底，不論秋補冬補，最關鍵是心補。多曬太陽，多到戶外活動，有陽光的撫慰，有自然的熏陶，會心胸開闊，志存高遠。有了陽光的心態，就有陽光的表情、陽光的世界和陽光的未來。
