體溫是由什麼決定的?
「體溫」是由體內產生的熱量與散發到外界的熱量這二者之間的平衡關係決定的。
我們攝取的食物中的糖、脂肪和蛋白質所含有的熱量通過生物體細胞內線粒體中的三羧酸循環而酸化，並產生熱量，這 就是「熱量」產生的過程。這些熱量中約有25%~35%要轉換為「工作能量」，剩下的就成為「熱量」了。汽油內燃機的轉換率大約為25%，因此可以說，生 物體是非常高效的內燃機。
生物體就是這樣，像一種熱量內燃機一樣運轉著。而哺乳類和鳥類這樣的恆溫動物為了保持比環境溫度更高的體溫，會把攝取的能量轉換為熱能並加以利用。
魚類，兩棲類，爬蟲類，松鼠、山鼠、刺蝟、蝙蝠等低等的小型哺乳動物的體溫波動很大，在冬天只能保持比外界溫度高出0.5~2度的體溫，所以它們只能停止活動，進入冬眠。
我們人類在安靜狀態下產生的能量中，骨骼肌產生的約占20%，肝臟約占20%，大腦約為18%，心臟約占 11%，腎臟約為7%，皮膚約為5%，其他約為 19%。骨骼肌重量約占體重的45%，卻和只佔體重3%左右的肝臟產生同樣多的熱量。不過，肌肉通過運動，代謝會增強，產生的熱量甚至可以達到將近 80%。而只佔體重0.5%的心臟卻可產生11%的熱量，可謂「最活躍的器官」了。
熱量通過以下方式散發：
通過皮膚輻射，向空氣中散發。
肺和皮膚的水分蒸發(無感覺的蒸發與出汗)。
肺部呼吸產生的CO2(二氧化碳)的排出。
對食物和吸入的氣體進行加熱。
大小便的排泄。
而通過皮膚輻射和水分蒸發散發的熱量佔到了全部的70%以上。不過，在「寒冷」或「高溫」的環境下，身體會通過以下這些活動來調節體溫，讓體溫保持在一定溫度。
◆ 寒冷的環境中(外界氣溫低)
(1)體內產生的熱量增加
１ 通過發抖來活動肌肉
２ 踏步、跳躍等隨意活動
３ TSH１、腎上腺素、去甲腎上腺素等激素分泌增加
４ 肝臟產熱更加活躍
(2)熱量散失減少
１ 收縮皮膚血管防止熱量散發
２ 收縮立毛肌，形成「雞皮疙瘩」，通過減少皮膚表面積來防止熱量散發
◆ 高溫的環境中(外界氣溫高)
(1)熱量散失增加
１ 皮膚血管擴張——散熱
２ 出汗——汗液蒸發時吸熱降溫
３ 呼吸頻率升高
(2)體內產生的熱量減少
１ 食慾下降
２ 抑制肝臟的物質代謝，減少熱量的產生
３ 變得倦怠、無精打采，不愛活動
４ TSH分泌減少→甲狀腺功能低下
