３ 溫暖身體。
４ 將體液的滲透壓保持在一定程度，維持水分的代謝和pH值(酸鹼平衡)。
５ 與神經的興奮傳達有關。
６ 對肌肉的收縮作用來說是必需的(鹽分不足會引起痙攣)。
７ 是胃液、腸液、膽汁等消化液的原料。
８ 增進食慾。
９ 解除體內有毒物質的毒素。
比起僅由Na(鈉)和Cl(氯)構成的食鹽(NaCl)，含有Na、Cl以及Mg(鎂)、K(鉀)、Ca(鈣)、I(碘)等約100種礦物營養素的粗鹽肯定對健康更有益。不過，食鹽也是具有以上那9種功效的。
氧(空氣)極為重要，3分鐘不呼吸就會喪命。但吸氣過度會引起過呼吸症，導致手腳麻痺、痙攣和昏迷。所以，「呼吸」就應該像字面這樣，「呼出、再吸進」才是健康的。
以「出」為先是全宇宙的原則，也是身為小宇宙的人類身體的原則。以「出」為先才能保持健康。就像平時所說的，「呼吸」、「出入口」、「出納」、「give and take」以及「呼出一口氣，呱呱墜地;嚥下一口氣，一命歸西」。
所以，把鹽排出體外後再充分攝入，不僅不會對身體有害，還可以給身體帶來１—９這幾種好處。
鹽和水分是一起行動的，所以平時通過體力勞動、運動、泡澡、桑拿和溫泉等方式充分排汗，再用後面要介紹的胡蘿蔔蘋果汁和生薑紅茶補充水分後再排尿(排出鹽分)，這樣一來，就大可放心地遵從本能充分攝取鹽分了。
(3)水分攝取過度
日本人死因第2名的心肌梗塞和第3名的腦梗塞都是血栓症，所以醫生以「讓血液循環暢通無阻」為大方針，建議大家「每天攝入2升水」、「盡量勤喝水」等等。
但任何事情都是過猶不及。中醫在2 000年前就有「水毒」一詞，來警告人們水分攝取過度是有害的。
大家應該都有經驗，在下雨或者潮濕這種空氣中水分較多的天氣裡，身體狀況不如乾燥晴朗的天氣，換句話說就是「不快指數上升」。
體外的水分(濕氣)多的時候人就會狀態不佳，那麼體內水分過剩的時候(水毒)自然就會產生更多各種各樣的問題。
孩子睡覺時著涼了會腹瀉(水狀便)，並經常伴有腹痛。這樣一來，「冷」、「水」、「痛」的三角關係就形成了。
有人進入開了冷氣的房間會頭痛(冷→痛)，有人下雨的時候會腰痛或膝痛(水→痛)，而每個人淋了雨都會覺得冷(水→冷)，這些狀況大家可能都經歷過。
不管多麼健康的人，如果冬天在山上遇到意外，就算沒有外傷也有可能會凍死。以前還經常有這種報道：有人在冷藏庫中工作，門不小心被鎖上了，那個人出不去，最後就被凍死在裡面。
就是說，人類受凍可能有致命的危險。所以，一天之中體溫和氣溫最低的凌晨3點到5點死亡率最高。在這個時間段，哮喘和異位心絞痛也比較容易發作。此外，患有失眠症的人一般也是在這段時間醒過來。
所以說，我們人類(還有動物)的身體變冷會對健康和生命產生重大影響。因此當我們體寒時，身體會排出導致體寒的原因之一——多餘的水分，從而溫暖身體。
像著涼感冒會打噴嚏流鼻涕，得了重病會出虛汗，偏頭痛的人會嘔吐(排出胃液這種水分)，老人夜裡尿頻等等，都是身體為了排出多餘水分來升高體溫而產生的反應。
