●要養成多喝硬水的清淡口味
水的硬度與高血壓的發生有密切聯繫。硬水中含有較多的鈣、鎂離子,它們是參與血管平滑肌細胞舒縮功能的重要調節物質,如果缺乏,易使血管發生痙攣,血壓容易升高。因此高血壓患者要盡量飲用硬水,如泉水、深井水、天然礦泉水等。
(2)3個高雅的品味
●養成飯量有節制的高雅品味
人們常說:克制自己貪婪的慾望是成為品格高雅人士的必修之路。在這裡我要補充的是,克制自己的口腹之慾是成為品格高雅且健康人士的必修之路。那麼這個克制口腹之慾的度是什麼?保留一點飢餓感,飯吃八分飽就是這個「度」。
我們的日常飲食要有規律,有條件的可以少食多餐,沒條件的也不可暴飲暴食。尤其晚餐要節制,過飽或過油膩都不利 於血壓控制。一般來講,早、中、晚餐的進食按 25%、50%、25%這樣分配比較合理,也就是說我們一天所需的熱量應盡量在天黑前攝入完成,以免由於天黑後運動減少,熱量不能及時消耗在體內囤積。形 成脂肪,從而導致肥胖。
●養成細嚼慢咽的高雅品味
在控制總飯量的時候,我尤其要提醒大家特別是年輕人一件事情,就是盡量在吃飯時放慢速度,因為現在工作生活節奏 過快,很多年輕人在工作間歇食用盒飯快餐,而且大多是狼吞虎嚥。殊不知這樣沒有充分咀嚼的食糜不僅增加了我們胃的工作負擔,更重要的是,過快的進食降低了 嘴巴對大腦的聽令反應。因為我們的大腦通常在飽食後的20分鐘,才會對身體發出指令,「我飽了,可以停下嘴巴啦!」但如果我們吃得過快,在嘴巴接受到大腦 指令時,我們已經進食了過量的食物,這樣控制總飯量的目標就變得更加不可實現。當然,隨之而來的肥胖高血壓也就必不可免了。
●養成寧缺毋濫的高雅品味
現代社會中,觥籌交錯、把酒言歡都成了創事業、拼成功、談感情不可或缺的一道程序。如何在外出應酬時既能吃好,又能保持健康?
我在這麼多年的飯局經歷中漸漸摸索到一個「飯吃八成飽」的技巧。第一,啟動要慢,菜一上桌別吃得太猛,以至於三 道菜就吃飽了,等第七、第八道菜上來,又覺得想吃再吃幾口,八成飽肯定沒希望了,這就是說吃飯時要控制節奏。第二,要有選擇地吃,不喜歡吃的堅決不吃,喜 歡吃的留有餘地,四喜丸子喜歡吃,兩個吃下去,飽了,這就不行。最後是整體找齊,菜全上完了,這時還有兩成才到八成飽,那就看喜歡什麼再吃一點。這樣的吃 法,質量又好,該吃的吃了,又吃得很健康。


