還有句老話，叫做「魚生火、肉生痰」，因為凡是肥甘厚膩的食物，不但香味濃郁，色相誘人，而且熱量很高，再加上 有些人以酒為漿，經常吃這些食物，很容易促發或加重濕熱、陰虛、痰濕這三種體質。而這三種體質的人常吃大魚大肉就極易上火，出現咽喉腫痛、口苦、尿黃、大 便乾燥、口鼻熱氣等症狀。
很多女孩子為了追求苗條身材，長期控制飲食，這很容易促生或加重氣虛、陽虛體質。以前有個動畫片叫《大力水手》，大力水手一吃菠菜就力大無窮，這也說明了一個道理：食物是力量的來源，不吃飯就沒有能量，就會損傷身體的陽氣。
最健康的飲食應該是一日三餐，有規律地進食，五穀為主，粗細搭配，蔬菜水果不能少，葷素搭配，營養均衡。
環境影響情緒，情緒影響體質
環境有很多種，包括生長環境、工作環境、社會環境等。一說到環境，必定和人脫不了干係。《黃帝內經》就有「怒傷 肝，喜傷心，憂傷肺，思傷脾、恐傷腎」的說法，意思是過分的怒、喜、思、憂、恐、悲等情志刺激，會使人情緒失控，導致氣血紊亂、陰陽失調，累及五臟。人們 生存的外界環境中，諸多因素如家庭成員、同事之間的關係、工作壓力都會影響情緒變化，時間久了就會影響體內的代謝與體質變化。即使我們先天的「本」很好， 可後天生活的環境不太好，使體內的平衡被打亂，亞健康、疾病也會隨之而來。
起居有常、勞逸適度，可彌補體質不足
《黃帝內經》告訴我們活到天年的養生方法要「起居有常，不妄勞作」。「有常」就是要有規律，怎麼做到生活起居有 規律呢?古人的做法就是日出而起、日落而息。那時候人們沒那麼多娛樂活動，也沒那麼多夜生活，太陽一下山、天一黑，吃了飯就到屋裡聊聊天，然後早早睡覺 了;太陽升起來、雞一叫就起床了，生活起居跟太陽是同步的。這也是順應自然節律的表現。
可是如今不一樣了，夜生活太豐富了，不光年輕人愛玩兒，老年人也愛玩兒。有打麻將的，有上網的，還有的連續劇不播完不睡覺，晚上一兩點才上床。該休息的時候不休息，該起床的時候還沒睡醒。睡醒以後往往頭昏腦脹，不解乏。
事實上，睡眠時只是大腦休息了，我們的臟腑卻沒閒著，它們正在加緊工作，將白天工作產生的垃圾及時分類化解並清運，還要製造第二天所需要的營養物質。深夜靜悄悄，沒有那麼多的干擾因素，是臟腑工作的最佳時間。
而白天陽氣旺盛，外界一切都處於活動、喧囂中。在這樣嘈雜的環境中不利於臟腑工作，它的效率很低。這正是白天睡 眠不實又不解乏的原因。黑白顛倒，飲食沒有規律，該休息的時候工作，該工作的時候卻又受到干擾，結果是吃得很多，種類齊全，卻製造不出身體需要的足夠營 養，或營養物質不能被利用，反而成了身體的負擔。現代人高脂血、高血糖越來越多，這是重要的原因。
除了起居有常，還要不妄勞作，即有勞有逸、勞逸適度。可是現在很多人不是陰陽顛倒，睡眠不足、體力嚴重透支，使真精耗散;就是過分安逸不運動，這些都會影響體內環境，形成不良體質。
體質得養於後天，而這後天就包括飲食調配、生活起居、運動勞作、環境、精神思維活動、年齡、疾病與藥物等，若是 能通過這諸多方面進行調養、修為，那麼體質就會更加趨於平和、健康;若是不注重後天養生的話，很可能會使得體質中的弱點被不斷放大，身體越來越差。正如 《黃帝內經》所講：逆於生樂，起居無節，故半百而衰也。
先天稟賦與後天修為最終影響的是五臟
我們已經知道了體質形成的原因，先天稟賦也好，後天修為也好，最終影響的是人的五臟。五臟不平衡了，不健康了，體質就會出現偏頗。
我曾經出版的每本書裡都有下面的一個表，它的出處是《黃帝內經》，是講人和自然的關係。前面我們講情緒影響體 質，而在這個表中，人的喜怒哀樂都和五臟是對應的，比如說心臟健康的人一定是樂觀豁達的人，即使患了心臟病，也會康復得比較快。因為「喜」跟「心」相對 應，只有心臟健康，調節能力強，情緒才會樂觀。一個人總是愛發脾氣，實際上是肝血不足，肝的調節能力差，容易情緒失控。思維敏捷的人，脾的功能都比較旺 盛;但如果老是思考問題，過度思慮傷及了脾氣，就會影響食物的運代功能，導致茶不思飯不想;愛哭與常悲悲切切的人一般都肺臟弱、肺氣虛，甚至連說話的氣息 都很弱。所以說，情緒的變化會影響臟腑的氣機，直接傷及內臟。
不光情緒可以作用到五臟，自然界所有的東西都和五臟有關係，這些因素加起來會導致體內環境的改變，進而影響五臟，使人的健康狀況千差萬別。
為什麼體內環境最終影響的是五臟
有些人可能會問了，為什麼環境最終作用於五臟，而不是身體的其他部位呢?這就是中醫的論點，也是中醫跟西醫不一 樣的地方。西醫說人有神經系統、消化系統、泌尿系統等，而中醫將人體的各種功能活動劃分為以五臟為首的五大系統，每個系統都包含從體表到體內的各種組織器 官。其中五臟就是首領，是領導。每個組織器官的強弱，取決於在這個系統中處於領導地位的五臟。
中醫的五臟和西醫所說的五臟不完全是一回事，中醫五臟不只是一個臟器解剖學的概念，它概括了人體從裡到外所有的 組織器官和他們的生理功能，甚至包括精神思維活動。因此，深藏在內的五臟功能的強弱，可以通過人的面部氣色、五官的形態變化、肢體動作變化、情緒變化、飲 食口味等諸多方面表現出來。
五臟又是怎樣影響體質的
人的九種體質裡有一種血淤體質，這種人典型的特徵就是臉色晦暗、容易出現黑眼圈、愛長斑。為什麼呢?血淤的根源在於心和腎。我們來分析一下心。
心臟是血脈動力的源頭，心臟不停地跳動，向各組織器官輸送營養，心的功能要是下降，輸出的血液量就會減少，組織 器官也會缺少營養，這就不能滿足機體代謝的需要，再加上沒有足夠的力量讓血液回流，血液不能及時更新，身體淤積的「廢物」不能及時排出體外，就會以外表皮 膚晦暗、色斑、黑眼圈等形式表現出來，其實他們只是體內環境的一個窗口。
我們後面要講的平和體質，擁有這種體質的人體內的小環境非常好，五臟是健康的、平衡的，沒有哪一個特別強、哪一 個特別弱，外化的象就是皮膚氣色好，五官功能正常，情緒的調節、自控力很好，該喜的時候則喜，怒的時候能制怒，及時調節，使得情緒穩定、心態平和，人際關 係也好。對自然界溫度的變化有很強的自我調節能力，不愛生病，偶生小疾，自我康復能力也很強，能很快自愈。
