肝開竅於目，通過眼睛可以知道肝臟的健康程度。如果眼睛發青發暗，那麼一般表示肝有問題了。肝屬木，脾屬土，木生土，所以肝出問題又會影響到脾。脾胃互為表裡，又會影響到胃。身體的風水相互關聯，一榮俱榮，一損俱損。
有一次，我的一個朋友來找我看病，他平時身體很好，但是最近胃脹得厲害，不知自己是不是患了胃病。我看他眼睛、舌苔和臉色都有些發青，就問他最近眼睛是不是發乾，他連連點頭。
我告訴他，你現在的毛病在肝上。中醫上講，「肝開竅於目」，眼睛是肝臟的表象，肝臟有問題肯定首先就會表現在眼 睛上。而且，肝主青色，肝臟出現毛病我們的身體就會發青、發綠。如果肝血虧虛，它就沒法滋養我們的眼睛，眼睛就會發乾。肝主疏洩，可以讓全身的氣血流暢。 如果肝臟的疏洩功能失常，調理氣機的功能就會減弱，我們的氣機不暢了，就會造成血液的流動速度變慢，氣滯血瘀，引起舌頭、眼睛、臉上、皮膚等發青、發綠、 發暗。
另外，在中醫五行學說中，肝屬木，脾屬土，肝主疏洩、藏血，脾主運化、疏血，肝與脾的聯繫相當密切。所以，肝臟 出現問題，必然會影響到脾臟，而脾和胃是相表裡的，脾臟受累，胃自然就不舒服了，於是便出現了胃脹、腹瀉等，這時有些病人就會誤以為自己的胃不好。我的這 個朋友就是這麼想的。
他的病看起來比較麻煩，但其實通過飲食來調養慢慢就會好起來。在飲食上，可以多吃些綠色蔬菜，另外，還應該多吃韭菜、香菜芽、筍芽、木瓜、白芍等食物，可以生發陽氣，與肝的生發之性相一致。
有個食療方效果不錯，那就是木瓜燉雪蛤，可以說是補血養肝的佳品。做的時候，首先把雪蛤膏用水浸4小時，如果泡一晚上最好。然後把它洗淨，挑出裡面的雜質。放入滾水中煮片刻，盛起，瀝干水分。
接下來把木瓜洗淨，在頂部切除2/5做蓋，然後把木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，放入燉盅。再把冰糖和水一起煲 溶後，放入雪蛤膏煲半個小時，加入鮮奶，滾開後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一個小時即可。一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時加熱，不 宜太稠。
木瓜性暖味酸，其中的木瓜蛋白酶對於平肝和胃很有效果。
另外，做木瓜燉雪蛤的時候還可以加一些白芍、枸杞。白芍味苦、性酸，歸肝、脾經，可以養血調經，平肝止痛。枸杞可以補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。
我又囑咐他要少喝酒，控制飲食，多運動。不久，他的胃脹就好了。
