13核桃炒紅糖，治療老胃病
症狀：胃炎，胃痛。
外婆傳下的小偏方：
１取新鮮豆腐適量，洗乾淨的雞蛋殼6克，將雞蛋殼研磨至粉末狀，再拌入豆腐調拌均勻食用即可。
２核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁，然後切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖抄拌幾下即可出鍋，後趁熱吃下。
科學是一把雙刃劍，讓我們的社會高速發展的同時，也催生了一個快節奏的時代。方便面、冷飲、催熟水果、轉基因蔬 菜等等，打亂了人們本身的生活和調養節奏。於是，各種各樣的疑難病症開始出現。夏天到了，很多人都比較懶散，不喜歡做飯的人就在外面吃烤串喝啤酒什麼的， 更有甚者，吃點水果就當正餐了。一次兩次無所謂，量變會引起質變，累積多了就出現大問題了--胃部開始不正常工作了。開始時胃偶爾疼一會兒，到最後不吃止 痛藥就疼得站不住了。其實，這些都是我們平時生活不注意積累下的惡果。
小米是不折不扣的快節奏一族，還是個工作狂，一工作起來就不知道時間，常常加班拖點，隨便吃點盒飯燒烤什麼的就 算了，週末的時候就宅在家裡兩天不下樓，經常一天都吃不了一頓正經飯。這種情況大約持續了大半年，她的胃終於「起義」了，每天不定時地疼上幾回。這次就是 疼得捂著胃來的。看著姑娘疼得大汗珠子啪啪往下掉，臉色蒼白，我趕忙先拿了止疼藥先給她墊著，然後再調理。
治療慢性胃炎，最關鍵的是殺滅幽門螺桿菌，現在臨床上抗生素的濫用現象普遍存在，幽門螺桿菌耐藥性的問題也日益 突出。而現代中藥研究發現，有多種中藥均對幽門螺桿菌有殺滅抑製作用，其中又以黃連為最強。黃連泡水連服治療慢性胃炎很有效，但黃連最大的問題是泡水後喝 起來太苦，很多人受不了這種苦味，幸好還有其他的中藥可選擇，如甘草、蜂蜜，殺幽門螺桿菌效力雖然沒有黃連強，但是口感好，堅持服用也能取得不錯的效果。
針對這種情況，我給小米開了兩個方子，都是家庭廚房必備的一些東西，具體做法是這樣的：
第一個偏方是豆腐雞蛋殼，材料就兩種，豆腐和雞蛋殼。我們首先取新鮮豆腐適量，洗乾淨的雞蛋殼6克，然後將雞蛋 殼研磨至粉末狀，再拌入豆腐調拌均勻，食用即可，每日服用兩次最佳。這個偏方用雞蛋殼是有道理的，雞蛋殼含有豐富的纖維蛋白和鈣物質，對於中和胃酸、治療 胃痛等有奇效。
第二個偏方是核桃炒紅糖。核桃要選取新鮮的，大約7個，砸去外殼取出仁，然後切碎，在砂鍋內溫火炒至淡黃色，再放入5克左右的紅糖抄拌幾下即可出鍋，趁熱吃下。每天早晨空腹吃，半小時後才能吃飯和喝水，此方子需持續用12天，中間不可中斷。
小米聽了以後，回去按著第二個方子吃了兩天，明顯感覺好多了，繼續服用不到兩周，小米就感覺自己又活力四射了，只不過這次，她再也不敢「虐待」自己的胃了。
14巧喝紅棗湯，補血又健康
症狀：貧血引起的頭暈眼花、胸悶氣短。
外婆傳下的小偏方：
１豆腐150克，豬肝100克，調料適量。首先將豆腐切丁，豬肝切片，先煎豆腐，後加豬肝再炒，待豬肝炒熟透以後，加油、鹽、味精等調味。佐餐食用。
２紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量(如果沒有花生衣，用花生也可，但不能去掉花生衣)，三種食材共同熬湯，連湯一起食用，每天吃一次。
缺鐵性貧血是指體內貯存鐵不足，影響血紅蛋白合成，而引起的一種小細胞低色素性貧血。是世界各地包括我國貧血症 中最常見的一種，發病率非常高，無論城市或鄉村，兒童、成年或老年人都有可能發生。據世界衛生組織調查報告，全世界10%～30%的人群有不同程度的缺 鐵。男性發病率約10%，女性大於 20%。亞洲發病率高於歐洲。
商小姐是某集團的一個銷售人員，白天跑市場，推銷產品，盤點門市，晚上回來做表格，每天都很勞累，所以她晚上經 常喝點茶葉水。有注重養生的朋友告訴她茶葉含有鞣酸，會和腸胃道裡的鐵元素結合，可能會導致體內的鐵不足，引起缺鐵性貧血。但是由於工作的需要，她已經喝 習慣了，所以沒有太在意，直到她們公司組織去體檢，查出她貧血，並且就是缺鐵性貧血。體檢中心的醫生給她開了補鐵的藥吃，但連續吃了補鐵劑一個月，再複查 血常規，貧血狀況基本上沒有任何改善。她這才慌了，來到我的門診。
我詳細問了她的日常飲食情況，然後給她開了一個偏方，豆腐炒豬肝：豆腐150克，豬肝100克，調料適量。首先 將豆腐切丁，豬肝切片，先煎豆腐，後加豬肝再炒，待豬肝炒熟透以後，加油、鹽、味精等調味。佐餐食用。方子中的豆腐味甘，性涼，有寬中益氣、和脾胃、清脹 滿、清熱散血的功效。豆腐與補肝養血的豬肝合用，其滋陰養血的補益更大，另外這個方子還能補肝明目，滋陰養血，益氣和中，也適用於夜盲症患者服食。
我還給她推薦了三紅湯偏方，這個偏方做法如下：紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量(如果沒有花生衣，用花生也 可，但不能去掉花生衣)，三種食材共同熬湯，連湯一起食用，每天吃一次。其中紅棗性平，補脾益氣，所含的多糖成分能促進造血功能，對紅細胞、白細胞、血小 板功能都有提升作用。紅豆性平，有健脾的功效。經研究發現，花生衣能增加血小板的含量，同時可促進骨髓的造血功能，所以這個三紅湯並不是為了補鐵，而是起 到增加營養、補益身體的作用，促進血色素的合成和代謝，加快補血的速度。
商小姐按照我說的做，兩個月後複查，血色素已經恢復正常了。我又告訴她可以用鐵鍋炒菜來增加菜餚中的鐵元素，常吃點菠菜、豬血等，增加鐵元素的攝入，喜歡喝茶的話，就喝點淡茶，而不要喝濃茶。她照做之後，至今沒有出現過貧血症狀。
15山楂桂圓，趕走哮喘
症狀：哮喘。
外婆傳下的小偏方：
取山楂、桂圓各125克，冰糖100克，放在砂鍋內用文火煮爛，然後每次取汁125克，睡前喝。
如果在工作中你身邊老是有一個人不停地咳嗽，甚至「呼呼」喘氣，你會有什麼感受?特別是在流行性傳染病特別多的現在，估計你也會退避三舍、敬而遠之吧。可是這事卻降到了李萌的頭上。
李萌今年已過不惑之年，相夫教子，努力工作，日子過得倒也挺不錯，可是最近一場感冒，卻讓她遭了不少罪。事情是這個樣子的：
人們都說，夏天的天氣孩子的臉，說變就變!剛才還大晴天呢，轉眼間就瓢潑大雨了。李萌正好在上班的途中趕上了這 場大雨，出門時也沒帶傘，所以就被淋了。可能是上了年歲，身體沒有年輕時那麼棒了，她上班時還沒怎麼感覺不舒服，到下班就突然感到有點冷，開始打噴嚏，咳 嗽!她也沒在意，就直接回家了。可是到了家越發嚴重了，鼻涕眼淚一把一把的，咳嗽得上氣接不過下氣了。忽然間「呼呼」大口喘氣，臉憋得發青，這可嚇壞了家 人。老公孩子趕緊把她送到我這來了。
李萌來的時候臉還青著，大口大口地喘氣，似乎整個身體都在透支著氧氣。我趕緊給她拿了氣管擴張劑吸了吸，她這才緩了過來。李萌拉著我的手就不放了，哭著說：「大夫啊，你可要好好地幫我啊，這病太難受了，真像死了一樣啊!」哭得真是可憐。
