另外，由於他夫人是遠近聞名的廚師，於是我又給他開了一個食療的方子，就是花生赤小豆泥鰍湯。步驟比較複雜，不 過對於廚師來說就是小菜一碟了。首先將泥鰍用細鹽搓擦，再用熱水燙洗洗淨。然後燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出。再將花生仁用水浸透，留衣，洗淨。把赤小 豆和陳皮用水浸透，洗淨。最後將材料全部放入瓦煲內，加入水，煲至水沸騰，用中火煲約3小時。出鍋後加入細鹽調味，即可食用。這道食療菜不僅味道鮮美，對 養肝護肝也有非常好的效果。
老方回去後專門買了甘草，每天喝一次甘草茶，並讓夫人每週做幾次泥鰍湯。堅持了兩周以後，他就明顯感覺精神頭足了，肝部也不隱隱作痛了，昨天單位體檢，他拿著體檢表一看，以前的肝功能指標都恢復到正常水平了。
18補益氣血，飲食調節
症狀：氣血虛。
外婆傳下的小偏方：
豬裡脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。做成粥喝，每天兩次。
今天剛坐下不久，就有一個人來到醫院，這邊瞧瞧那邊看看，偶爾還走過中藥處裝草藥的格子旁邊仔細觀看。護士小王 好奇地問他做什麼，原來他曾經是個遊方的郎中，現在專門研究中醫，可能是聽聞別人傳言我這有什麼新奇的方子，今日特意來取經。按理來說，這種事情一般最為 忌諱，可我不這麼想，我願意把我研究的藥方和愛好中醫的人士交流，這樣中醫才能發揚光大嘛。於是，我將他請到我的辦公室。
交流一番後得知，原來他是咨詢如何補氣益血的。這個病理很多人都有一個誤區，都認為補是補藥或者補品，其實 「補」字，在中醫理論中的解釋並不是這樣的，而是一種概念，就是固攝。就是將自身的精氣神與氣血能量固攝住，保持動力，保存自身現有的能量和實力，不做無 謂的失散。比如說，你是個先天脾胃虛弱氣血不足的人，只要固攝方法得當，保存自身現有的能量，幫助自己平衡陰陽，疏導血脈，就是補，就是養，你的身體不一 定不好。而一個身體先天很好、很壯實的人，飲食無度，夜夜笙歌，淫慾無度，每天都吃補品補藥，就像服用興奮劑一樣，給身體多一些外力刺激而已。其實他自身 的機體已經難以平衡陰陽，也無法固攝能量，在他消耗完自身先天的元氣與精氣後，他會大病不起，或是暴病而亡。
先天的精氣神就像銀行的存款一樣，如果只知道支出，而不知道積存，如何能夠長久?一旦存款花完了，不是乞討就是 餓死啊!大家看看以前的皇帝啊，達官貴人啊，哪個不是天天人參、鹿茸、阿膠當飯吃，結果怎麼樣呢?還不如普通老百姓長壽呢!補養氣血、固攝能量與保持動力 不是說靠吃補藥和補品能辦得到的。
先說說氣血從哪裡來吧!這個問題很多朋友也說不清楚，認為血從心臟裡來，這是片面的，心臟只是管理血脈的，而非 血的源頭。《黃帝內經》裡講得很清楚，胃經主血。就是說胃是氣血生化的源頭，是我們的後天之本。人活著所需要的一切營養物質都要依靠胃消化，然後經過脾將 全部精華上輸給心肺等臟器。所以脾在《黃帝內經》中被稱為「諫議之官，知周出焉」。這句話是什麼意思呢?就是脾需要瞭解四方的情況，知道各個臟腑對氣血的 需要來保障供應。又被稱為倉廩之官，所以脾是五腑六髒的後勤部長，胃是氣血原料的製造者。脾胃合起來就是氣血的來源。
所以啊，根據這些，我們如果能調理好脾胃，那麼補氣益血就是很簡單的一件事情了。這裡推薦一方。照例先說材料， 豬裡脊、粳米各50克，花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將裡脊肉洗淨，剁成肉末，放入食鹽、花椒、茴香、香油調拌，待用;用粳米煮粥，在粥快煮熟時放入上 述原料，再煮至肉熟米爛;每天吃兩次。豬裡脊就是豬脊背上的瘦肉，質地柔軟細嫩，含蛋白質20%左右，並富含維生素B和鐵等，而且豬肉味甘鹹，性平，具有 滋陰潤燥的功效。粳米健脾益氣。花椒、茴香既可調味，又可溫中補虛，全方位滋養陰血。這種粥不僅能補氣益血，時常服用的話，還能令肌膚潤澤光滑呢。
其實，補氣血沒有什麼靈丹妙藥，也沒有什麼秘方絕技，就是要保持健康的飲食習慣。
19心慌心悸，黃芪解急
症狀：心悸、心慌。
外婆傳下的小偏方：
１黃芪15克，開水沖泡後每日代茶飲用。
２取黃芪10克，大米100克，冰糖少許。將黃芪擇淨，切為薄片，用冷水浸半小時，然後用水煮，把汁水倒出來後再煮一次，把兩次的汁水合併，分為兩份，每次取一份同大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮沸一兩次即成，每天一劑。
記得上個月的一天，我值夜班，大約夜裡11點多，我還在看書，突然急促的敲門聲打斷了我的思路。已經習慣了夜裡 急診，於是馬上開門，一個小伙子急匆匆地抱著一個女孩衝了進來，放在病床上以後，他焦急得全身顫抖，「大夫，你快看看，我女朋友在家裡不小心摔了一跤，然 後起來以後說頭暈，到後來就眼前發黑，胸悶心慌，連呼吸都有困難了!大夫，您看這是怎麼了，是不是冠心病啊?」
我拿起聽診器聽了一會女孩子的心跳，心跳速度極快，但是胸腔沒有雜音;又號了脈，脈象急促有力，並沒有雜亂的脈象。這下我放心了，姑娘應該沒有大礙。
我笑了笑，拍了一下小伙子的肩膀，順便給他倒了杯水，說：「小伙子，沒事，放心吧，你女朋友只是因為有點低血糖 造成的貧血，休息一下就好了，我待會給她輸點生理鹽水，補充一下身體養分，然後開個藥方你帶回去，好好調理一下就好了，別擔心了!」看著小伙子安靜下來， 我讓護士給姑娘輸液。在等待的過程中，我和小伙子拉起了家常。
小伙子姓秦，是山東人氏，來這裡求學，畢業後在此工作，姑娘是他大學同學，兩人都到了談婚論嫁的年齡，正打算過年辦喜事。小伙子蠻精明能幹的，還很聰明好學，向我請教中醫方面的知識，以及如何調理他女朋友的這種病症。
我告訴小秦，偶發的心悸心慌不提倡用西藥去干預，因為這類藥物副作用較大，如果用中藥調理，起效雖然慢，但是比 較安全而且無副作用。我給他推薦了一個簡單的偏方：用黃芪15克，開水沖泡後每日代茶飲用。黃芪是有名的補氣中藥，有「補氣諸藥之最」的美譽，像小秦女朋 友出現的這種貧血引起的心悸心慌，按中醫看來就是損傷了心氣，用黃芪來補益心氣正好合適。黃芪裡含有的黃芪總黃酮成分有抗心律失常的作用，它還能增加心肌 營養，起到強心效果。因此不論從中醫還是西醫理論來說，這個簡單易行的小偏方都是很適宜的。
黃芪確實是個好東西，除了能治心律失常外，還有提高免疫力的作用。此外，黃芪的抑制衰老和強體功能也得到了科學 研究的證實。有個試驗用來研究人體細胞的生長壽命，結果發現，如果不使用黃芪，細胞在分裂繁殖到第61代時就會自然死亡，但使用黃芪後，卻延長到 88～89代死亡。所以，身體健康的人也可以用黃芪泡水當茶喝，用來補氣、提高免疫力和強體延壽。倘若整天喝黃芪水喝膩了，還可以做黃芪粥來吃。取黃芪 10克，大米100克，冰糖少許。將黃芪擇淨，切為薄片，用冷水浸半小時，然後用水煮，把汁水倒出來後再煮一次，把兩次的汁水合併，分為兩份，每次取一份 同大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮沸一兩次即成，每天一劑。小秦按我的方法每天給女朋友泡黃芪水喝，一個月後回來複診，告訴我確實覺得有效果。從那次以 後，女孩子再也沒有心慌、心悸的症狀發作。現在她繼續用這個偏方，還順便推薦給了她的同事和朋友們，職場女性喝喝這種茶可以強身健體。
