怎樣判斷自己的寒熱
如果用體溫計來測量的話，人體的溫度差異不是很大，但每個人對氣候的變化和食物的反應還是有很大差異的。體熱的人不喜歡酷暑和滾燙的食物，而體寒的人厭煩寒冷的冬季和冰涼的食物。就因為每個人的體質各不相同，我們才需要根據自己的體質培養生活習慣和預防疾病。
通常陽性體質的人表現為體熱，而陰性體質的人表現為體寒。以性別區分，則男性屬陽體內多熱，女性屬陰體內多寒。如以年齡歸類，孩童屬陽多熱，老人卻因為陽氣不足多寒。判斷人體寒熱有個最基本的方法，就是撫摸手掌。
手掌以候胃……胃中寒則手魚際之絡多青，胃中熱則手魚際之絡多赤。(手掌心發熱胃中有熱，手掌心寒則胃中寒。胃中寒者，魚際附近的絡脈發青，胃中熱者魚際附近的絡脈發紅。)
魚際附近的血管發青，意味著胃寒。胃寒越嚴重，絡脈發青程度越深。此類人群應避免食用寒性食物。
手掌發涼的人大多會表現為胃寒，此類人群以陰性體質、女性和老人居多。與之相反，手掌發熱的人多為胃熱者，主要由陽性體質、男性和小兒構成。手掌發紅者胃熱;手掌蒼白，尤其是魚際穴附近青筋突起的人一定是胃寒之人。此類人群應避免食用寒性食物。
