飲茶的利弊
《老老恆言》云：茶能解渴，亦能致渴，蕩滌精液故耳……多飲面黃，亦少睡……惟飯後飲之，可解肥濃。
飲茶是中國流傳了幾千年的傳統，有專門的《茶經》，形成了中國特有的「茶文化」。茶裡面的學問很多，僅茶的分類 就有多種，如根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、青茶(即烏龍茶)、白茶、黃茶和黑茶六大類;按發酵程度不同分為不發酵茶(綠茶)、 半發酵茶(烏龍茶)、全發酵茶(紅茶)等。不同類的茶功效是有差別的，所以不可一概而論。
《本草綱目》云：「茶葉，苦、甘，微寒，無毒。」茶葉苦寒，能降火，所以夏天最好的飲料不是冰鎮的汽水、可樂， 而是茶。茶能解渴，茶能提神;飯後飲茶，可以解油膩，可以減肥;飲茶可以陶冶情操，飲茶可以交友，這些都是飲茶的益處。宋代文豪蘇東坡酷愛飲茶，他深有體 會地說：「固不可一日無茶。」現代研究證明，茶還有殺菌消炎、防齲固齒、增加血管壁彈性、利尿、抗癌變、抗衰老、防輻射等多種功效，所以說，茶是大自然給 予人類的最好飲料。
飲茶有益於健康，這是無可非議的，但不是說飲茶越多越好，也不是說什麼人都適宜飲茶，更不是說什麼時候都可以飲茶。《本草綱目》云：「久食，令人瘦，去人脂，使人不睡。」如果飲茶不當，會越飲越渴，會使人面色發黃，睡眠減少，這是因為過度飲茶耗傷津液所致。
一般來講，飲茶應依季節、依各人身體情況不同而區別對待，如：
春天宜飲花茶，花茶香氣濃郁，幫助散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生發。
夏天宜飲綠茶，綠茶清湯綠葉，給人以清涼之感。綠茶收斂性強，氨基酸含量較高，能消暑降溫。
秋天宜飲青茶，青茶性味介於綠茶、紅茶之間，屬半發酵茶，不寒，不熱，既能清除餘熱，又能恢復津液。
冬天宜飲紅茶，紅茶紅湯紅葉，味甘性溫，含有豐富的蛋白質。冬天飲紅茶，能助消化，補身體，可養人體的陽氣。飲紅茶時可加奶加糖，有溫胃暖腹之功。
老人飲茶還應注意：
1老年人不宜飲用過濃的茶。
2失眠的老人應少飲茶，尤其睡前不宜飲茶。
3脾胃虛弱的老人，空腹、飯前不宜飲茶。
4茶可降低鐵的吸收，因此貧血的老人不宜飲茶。
5茶葉所含的茶鹼、咖啡因、可可鹼等活性物質，能增加心率，收縮腦血管，因此，患嚴重高血壓、心臟病、動脈硬化的老人不宜多飲茶。
6有潰瘍病的老人慎飲茶。
7有尿路結石的老人忌飲茶。
總之，老年人應瞭解飲茶的利與弊，學會飲茶，科學飲茶，讓飲茶成為老年朋友生活中的又一道風景。
