4.掌握了經絡，養生便可不費吹灰之力
從前，有一個廚師，俗稱「庖丁」。有一天，他為文惠君宰殺一頭牛。他殺牛時，手、肩、腳、膝協調配合使用，各有重點，各部分完美協調配合。刀插入牛皮中時發出「霍霍」的聲音，好似有節奏的音樂。總之，把宰牛這樣單調的工作操作得十分藝術，很有美感。
文惠君像欣賞一場音樂劇似的，看得有點陶醉，說道：「太好了。」隨後又問：「你是如何練就這般高超的技術呢?」
「庖丁」師傅宰完牛，擦乾淨了刀，說：「我一開始殺牛時，眼前看到的是一頭整牛;過了3年，再殺牛時，眼前看到的就已經不是一頭完整的牛了。牛的生理結構已瞭然於心，然後出刀，從筋肉間隙中進入，在骨與骨之間的空隙中行走，完全按其生理結構來用刀。在我們
同行中，好廚師一年得換一把刀，因為他們是用刀來割肉;一般的廚師，一月得換一把刀，因為他們是用刀來砍骨頭。 而我這把刀，用了19年了，宰殺的牛數以千計，但刀刃還像新刀一樣發光、像剛剛磨過一樣鋒利。雖然如此，每當遇見筋骨交錯，比較複雜的地方，我都會小心謹 慎、全神貫注、行動緩慢、動刀很輕，牛的骨肉肢體被分解開來後，就像泥土一樣堆放在地上，才會擦刀後完工。」
文惠君聽完「庖丁」師傅的演講後，像京劇票友一樣大聲叫好，說道：「好啊!我聽了庖丁這番話，懂得養生的道理了。」
庖丁解牛與養生之間的道理在哪裡呢?《莊子‧齊物論》裡面有一句話，叫「彼是莫得其偶，謂之道樞，樞始得其環 中，以應無窮」。意思就是說：認識世界需要找到事物的關鍵點，也就是「道樞」。只有掌握了「道樞」，才能應對事物無窮無盡的變化。庖丁正是因為熟悉了牛的 生理結構，掌握了關鍵的地方，所以才能把宰牛這樣一項看起來簡單的工作幹得有聲有色，不費半點力氣。
那麼，我們談養生，生命或者說健康的「道樞」在何處呢?《黃帝內經》有兩部分：一部分叫《素問》，另一部分稱《靈樞》。為什麼叫《靈樞》?「靈」指神靈。「樞」是樞紐之意。「樞紐」是指重要的部分，事物相互聯繫的中心環節。靈樞就是神靈的關鍵，生命的樞紐。
《靈樞》主要講的是經絡，以及針灸、砭石等作用於經絡的治療方法。這說明什麼?說明經絡是神氣與形體相互聯繫的中心環節，是生命的樞紐，健康的關鍵。所以，《靈樞》也被稱為《針經》。所以，把握住了經絡這個生命的樞紐，才能健康，才能長壽。
我平時面對大眾講課時，總喜歡把深奧的醫學問題用身邊的事物來講解，以便於大家更直觀地理解。說到經絡，很多人覺得看不見，摸不著，太虛了。其實，真正要說起來也很簡單，經絡就和我們城市裡面的下水道一樣。
城市裡下水道的用途是什麼?大家都能回答，排污水嘛。下水道的結構是什麼樣呢?看看圖就知道了，污水流經與大地 平行的主幹管道時，清的水會在上面流動。重的，也就是污濁部分會聚集到坑中，當很多污濁在坑中聚集後，就會影響到整個下水道的污水流速甚至發生堵塞，市政 工人發現下水道水流不暢時，會打開坑上預留的井蓋，把坑中聚集的淤泥清除掉，污水自然就暢流無阻了。
人體內的經絡系統就類似於城市中的下水道，經脈是主幹，類似於下水道的主幹管道。絡脈是分支，類似於下水道裡的坑。氣血在經絡中運行，其中的雜質、污染物、瘀血等最易堵塞絡脈。
中醫的很多方法，如按摩、艾灸、刮痧、拔罐等都是直接作用於人的體表肌膚的，尤其是刮痧、拔罐，不但作用於肌膚，還以出痧的形式，將瘀阻在絡脈的雜質、污染物、瘀血等排泄出來，以達到淨化血液的作用。
使用過刮痧、拔罐的人都有體會，刮痧、拔罐對疼痛性疾病，如肩周炎、腰腿膝關節疼痛效果非常好，其原因就是刮 痧、拔罐能迅速將絡脈中的瘀血等廢物以出痧的形式排出體外。瘀血等廢物一經排除，經絡就通暢了，人會感覺到輕鬆、靈便很多。中醫講「痛則不通」、「通則不 痛」，經絡氣血不通則會發生疼痛。經絡氣血通暢，疼痛就會消失。
其實，這跟成語講的「流水不腐」是一個道理，經絡一旦通暢，氣血就會快速有效地將營養輸送到全身，不僅疼痛會消除，而且「正氣存內，邪不可干」，人體的健康狀態就有了保證。
