第三章 保護好人體的“指揮官”——國醫大師健腦抗衰妙招
王玉川推薦給腦力勞動者的養腦三法
據有關數據顯示，在腦力勞動者中約有九成的人處於不同程度的亞健康狀態，這說明腦力勞動者是亞健康的高發人群。在日常生活中我們也發現，經常感到神經緊張、疲勞的大多是腦力勞動者。為什麼會這樣呢?其實也很容易解釋。我們知道，大腦是人體最為精密的“儀器”，腦力勞動者長期保持靜止性的單一姿勢，使肌肉處於持續緊張的狀態，易致氣血凝滯，腦供血不足，從而出現亞健康狀況。如果這種狀況得不到改善，還會誘發多種疾病。
針對這一現狀，王玉川教授提出了以“健腦強骨，動靜結合，協調身心”為核心的腦力勞動者的保健原則，對於腦力勞動者保持身心健康具有重要的指導意義。在此基礎之上，王老又給出了一些具體的養腦方法：
1.用腦要科學
王老認為，雖然勤奮工作，積極創造，可以刺激腦細胞再生，恢復大腦活力，是延緩人體衰老的方法，但大腦不能過度使用。通常情況下，連續工作時間不應超過兩小時。如眼睛感到疲勞，當即刻停下，閉目默想，然後眺望遠景，做深呼吸數十次。除此之外，如連續用腦，可通過變換工作內容來調節，如高度抽象思維之後，最好替換讀外語、聽錄音、看圖像等內容，這樣有利於左右腦活動的平衡。
2.平時注意補腦
現代醫學研究發現，腦組織是由脂質、糖蛋白、鈣、磷等物質構成的。同時，大腦在活動時又需要多種物質參與代謝，故腦力勞動者除每日攝取必要熱量外，還必須補充某些特殊的營養物質，否則可能無法保證大腦正常工作。這些特殊的營養物質包括以下幾種：
(1)鈣和磷：鈣和磷是神經細胞不可缺少的元素，缺少時將導致神經過敏、失眠、焦躁和痙攣等。
(2)鎂：鎂是保持良好記憶所必需的元素。含鎂元素的食物有堅果仁、牛奶、雞蛋、鮮魚、動物內髒及海產品等。
(3)谷氨酸：又稱“智慧酸”，為大腦思維功能所必需，鮮奶、新鮮的動物肝髒、味精及其他鮮味食品中都含有這種物質。
(4)B族維生素：包括維生素B1、維生素B6、維生素B12等，存在於葉類蔬菜、粗糧、麥胚、豆類、酸奶、啤酒中，多吃有助於腦物質能量代謝，增加腦力。
3.利用運動按摩調整氣機
王老指出，腦力勞動者如果感覺身體不舒服，可以通過運動和按摩來舒筋活絡、調暢氣機，這樣便可以防止各種骨關節病、心髒病、腦病的發生。
(1)運動保健
在所有運動中，跑步對於健腦是最有利的，它有助於改善血液循環狀態和內髒功能，從而保證大腦充足的血氧供應。除此之外，乒乓球、網球等球類運動可以加快大腦信息傳導、反饋的速度，從而增強大腦反應的敏捷性。
(2)頭部按摩
當腦力勞動者感到頭暈腦漲的時候，不妨做做頭部按摩，其方法極簡單：先做頭頂按摩，即以兩手搓頭皮，從前發際到後發際做梳頭動作;再做頭側按摩，用兩手拇指按住太陽穴，其余四指從頭兩側由上至下做直線按摩，然後再按揉太陽穴，順時針與逆時針方向各數次;浴面摩眼，兩手搓熱後，從上至下，從內至外摩面數次;最後做眼部保健操。此法適於工作後大腦疲勞時使用。
多動腦，不易老——張學文送給老年人的健腦策略
張學文教授在接受《生命時報》的采訪時指出：“老年人腦子要多動，越用越靈，不要退休後就養老，生活過度勞累或休閒都是養生的大忌。”意思是說，老年人養生的關鍵在於動腦，尤其對於已經退休的老年人來說，平日更要多找機會用一用自己的大腦。
當代科學研究也發現，在人生的各個年齡段勤用腦，都有益於健腦和延緩衰老。據國外調查資料表明，早年受過腦力訓練以及從事某類腦力勞動的人，腦細胞老化進程慢，晚年的智力比其他同齡人要高出50%。人們常說的“腦子越用越靈，勤用腦，腦不老”就是這個道理。頭腦靈活，功能協調，則可延緩衰老，健康長壽，享受幸福的家庭生活。
勤用腦的人可保持年輕時的精神面貌和思維能力。一般來說，人在六七十歲時常會出現記憶力減退、意識障礙、思維遲鈍，但對於許多愛用腦子的老年人來說，六七十歲時的思維卻毫不遜色於某些年輕人。據調查資料表明，文化水平高而又喜歡學習的人到老年時糊塗者甚少。
現代醫學研究表明，經常用腦的老人比其他同齡人腦萎縮速度要慢，腦中出現的空洞少得多。日本科學家發現，勤用腦的人腦血管多呈擴張狀態，腦組織有足夠的血液、營養供給，為延緩大腦衰老提供了物質基礎。研究人員還發現，勤用腦可使血液循環加快，體內的物質代謝旺盛，有益於興奮細胞的激素及腦內核糖核酸等活性物質增加，使大腦越用越發達，越用越靈活。
因此，平時勤用腦的人盡管已八九十歲，但思維仍與青年人一樣敏捷，且保持著完整的認知能力。反之，有些人年紀不過四五十歲，由於平日不願多動腦思考，大腦衰老速度極快。勤用腦可比喻為老年人精神思維上的慢跑鍛煉。不斷用腦不僅使腦神經細胞保持良好功能，而且能減緩腦血管的硬化過程，並有助於聽力、視力和反應能力的提高。
下面，給老年朋友們推薦一套健腦方案，希望對大家的健康有所幫助：
1.情：善於控制自己的情緒，任何不良情緒都會破壞大腦皮層興奮和抑制的平衡，遇事冷靜、豁達大度、寬以待人，是預防大腦功能衰退的首要原則。
2.食：注意營養平衡，不要過量食入動物脂肪及含膽固醇的食物，而應多食蛋、魚、豆、水果及蔬菜，防止大腦動脈硬化。
3.氧：大腦是人體耗氧量最多的器官，腦細胞缺氧易導致思維能力、智力下降。因此要多呼吸新鮮空氣，注意空氣流通，切忌用腦時門窗緊閉。
4.動：注意鍛煉身體，如散步、慢跑、做操、跳舞、打太極拳等，做到勞逸結合，有利於消除大腦疲勞。
5.睡：保持睡眠的時間和質量，以消除大腦疲勞，保證充沛的精力。失眠者要及時治療，同時要避免對安眠藥的依賴。
6.思：保持好奇心，留心觀察、分析周圍的事物，強化自己的記憶力、理解力、創造力，是鍛煉大腦、防止大腦功能衰退的有效方法。
7.讀：讀書學習是智慧的源泉，知識面越廣，思路越開闊，大腦的工作效率越高。需注意的是，一次性用腦時間不宜過長。
8.手：經常活動手腕，做精細的手工活，可以保持大腦的靈活性、敏銳性，延緩腦細胞的衰老。
9.樂：充分享受生活的樂趣，看電視、看電影、聽音樂、聽戲或周末郊游等可以提高大腦的生理功能。
10.醫：有身心疾病要及時就醫治療，尤其要警惕冠心病、神經衰弱、腦動脈硬化、頭痛、視力或聽力障礙，以減少對大腦的影響。
提高記憶力，裘沛然的12個小建議
生活中不乏這樣的孩子：別人學習的時候，他在學習;別人玩的時候，他還在學習。可以說是相當刻苦，但成績就是上不去，每次考試都是全班的中下，甚至最後幾名。對這樣的孩子，多數人會認為是天生愚鈍。然而，裘沛然教授則認為，孩子學習成績不好，絕大多數是記憶力較差。而記憶力雖然會在一定程度受到先天因素的影響，比如孕期母親的身體健康狀況、胎教的情況等，但記憶力卻是可以經過後天培養的。
裘老有著超強的記憶力，小時候跟隨叔叔學習針灸，對那些復雜的經絡穴位常常是過目不忘，甚至到了老年，也還保持著過目不忘的本領，這為他成為一代“國醫大師”打下了良好的基礎。因此，我們搜集了他的大量著作與相關文章，結合當下一些最新研究成果，總結出了以下12點提高記憶力的方法。
1.用手指照相法增強記憶力
你可以將經常會拿錯或忘記拿的東西都放在桌子上，比如鑰匙等。在看清楚之後，用雙手拼成照相機的樣子，假裝按下快門，把它們的影像存在腦海裡，下次就能很輕松地找到了。
2.經常將容易忘記的事念出來
將自己容易忘記的事大聲地念出來，如果身邊有其他人，大聲念出來的同時，不僅是在提醒自己，對身邊的人也是一種提醒。也許在你忘記的時候，他會幫你記著。
3.喝下午茶增加營養
一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力。研究表明，常喝下午茶的人，其記憶力和應變能力都較不喝的人要強。
4.將信息分門別類
例如當你臨時決定去超市買東西，而手邊沒有紙、筆時，只好將清單列在腦海中，但切勿雜亂無章地記憶，應試著分類。例如你要買十樣東西，你要提醒自己：買五種蔬菜、三種水果、兩種紙類用品，等等。這樣就算忘記某一樣，但記著總數，在買東西的過程中就會慢慢回憶起來。
5.隨時編個故事助記憶
將你所需要的各種東西編成故事，也有助於記憶。例如，你要去買紙、筆和墨水，不妨告訴自己，拜倫又用鵝毛筆蘸著墨水在紙上寫情詩呢!再想想情景，相信很快就會記住。
6.咬牙切齒
咬牙的動作可以使頭部的肌肉得到活動，這樣會促進頭部血液循環，進而起到提神醒腦、增強記憶力的功效。反復緊咬牙齒，還能促進唾液分泌，唾液中含有腮腺素，而腮腺素有延緩衰老的作用。所以，經常咬牙切齒可使大腦清醒，增強記憶力。
7.尋找標記物
當你忘記某件事情時，你可以多回憶一些當時的其他標記物。如你忘記了曾經去過的一個地方，可以想想那個地方周圍的環境，有什麼明顯建築物等。
8.將腿高高抬起
閒暇時，將雙腿抬起高於心髒，腳和腿部的血液就會回流到肺部及心髒，這樣不僅可以減輕腳部和腿部靜脈的壓力，還可以使頭部的供血量大大增加。
9.嚼口香糖增強記憶力
近年來有專家研究發現，嚼口香糖能增強人的記憶力。這可能是和嚼口香糖有助於注意力集中有關。同時還有另一種解釋，就是嚼口香糖的動作會使頭部血液循環加快，促進腦部的新陳代謝。
10.記憶時保持平和的心態
記憶時需要頭腦清醒，緊張和焦慮會阻礙記憶。
11.小心藥物和烈酒
經常飲酒或服用藥物(如減肥藥、降壓藥以及抗過敏藥等)，會導致健忘。
