5～8杯水：這5～8杯水指的是白開水或是茶水，各種碳酸飲料、甜飲料都要少喝。每天保證8杯水，可以補充體液、促進代謝、增進健康。
第十四章 女性容易疲勞常與“三缺”有關
身體對疲勞的感受因人而異，女性疲勞者是男性的3倍。女性疲勞往往與“三缺”有關，即缺鐵性疲勞、缺“鹼”性疲勞、缺維生素性疲勞。
1.缺鐵性疲勞：醫學研究發現，輕度的缺鐵性貧血表現為容易疲乏、注意力集中能力下降、怕冷、抵抗力下降等。許多女性為了保持苗條的身材或平滑的皮膚，往往拒絕進食肉類，經常以蔬菜、水果、瓜類等充饑。這樣的膳食無法供應足夠的鐵，很容易為身體帶來疲乏感。因此，對於一個身材正常的女性來說，每天吃 100克牛肉、羊肉、瘦豬肉等紅肉是必要的，這些肉類能幫助女性保持充沛的精力，而且並不影響保持良好體形。瓜子、榛子、芝麻等堅果類富含鐵，對健康也很有好處。
2.缺“鹼”性疲勞：很多女性朋友經常會無緣無故出現身體疲勞、記憶力減退、腰酸腿痛、頭昏、失眠、便秘等症狀，但是到了醫院又檢查不出什麼毛病。其實，這是酸性體質在作怪。健康人的體液應該呈弱鹼性，PH值在7.35~7.45之間，但是不良的生活習慣會使體質逐漸轉變成酸性。改變“酸”性體質，首先要多運動，運動出汗會帶走體內大量的酸性物質，調整酸鹼平衡。其次要多吃“鹼”性食物，如海帶、白蘿卜、豆腐、紅豆、大豆、蘋果、洋蔥、番茄、菠菜、香蕉等。人們通常會認為酸的東西就是酸性食物，比如葡萄、草莓、檸檬等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
3.缺維生素性疲勞：維生素B1缺乏或不足，常使人感到乏力，因此多吃維生素B1可以消除疲勞。含維生素B1豐富的食物有動物內髒、肉類、蘑菇、酵母、青蒜等。維生素 B2缺乏或者不足，肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。富含維生素B2的食物有動物內髒、河蟹、蛋類、牛奶、大豆、豌豆、蠶豆、花生、紫菜、酵母等。在體力勞動量大時及時補充維生素C，可以提高肌肉的耐力，加速體力的恢復。富含維生素C的食物有青辣椒、紅辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸棗、鮮棗、山楂、紅果、草莓等。
第十五章 你可能不知道的減肥數字
減肥就是一場數字游戲，了解這下面這些數字，你的瘦身歷程將會變得簡單而高效。拋棄密密麻麻的減肥計劃書，停止閱讀大段大段的減肥理論。減肥不如以數字為先。牢記數字，身體力行，減肥很簡單!
數字節食9律：怎麼吃——
4：每日4～6餐。少吃多餐，促進新陳代謝。啟動消化功能也是需要消耗熱量的，平均來說，每天攝入熱量的10%會用於消化功能。這提示我們可以增加進食次數，但並不意味著可以增進食量。注意控制每天的總熱量攝入，每餐4～6成飽。
9：每晚9點以後不再吃東西。
“9”：戒酒。減肥期間最好戒酒。酒精通過肝髒吸收並轉化為脂肪貯存起來，容易形成啤酒肚。1g酒精=7cal熱量。酒精熱量介於脂肪和蛋白質(碳水化合物)之間，身份也並非任何一種營養素，完全是多余的熱量，能戒就戒了吧。
50：每餐少攝入50卡熱量。
3500： 3500cal熱量=脂肪。這個公式一個要牢記。如果你多吃了含3500卡熱量的食物，又沒有即時運動，你的身體就會將它貯存起來並增加0.5千克的體重。如果你要減去0.5千克的體重，你就要欠身體3500卡的熱量才行。這是一個很嚇人的大數字，尤其是要分期分批化減的時候，真正使用的時候要化整為零，比如每餐少攝入50卡，一天是150卡，三天就是450卡……
吃什麼——
5：每天至少吃5份水果和蔬菜。食物金字塔推薦減肥期間每天至少吃5份水果和蔬菜，因為它們體積大、熱量低。
8：每天喝8杯水。水對於人體比食物更重要。水對於消化系統至關重要，它能排除廢物和參與數不清的代謝運動，尤其是水能讓不可溶纖維吸水後膨脹，從而增加飽腹感。每杯水250ml。當然你不可能用量杯喝水，教你一個簡單的方法：3口水=50ml。
25： 每天至少吃25～30克的纖維。纖維不能在人體內釋放熱量，不會讓我們發胖。更讓我們高興的是纖維不能被人體消耗吸收，但在體內停留時間長，能制造飽腹感，降低不斷進食的欲望。纖維還能降低血液中膽固醇含量和減少患糖尿病的危險。全麥、豆類、堅果和干果都是高纖維食品。
1000：每日攝取1000毫克的鈣!在熱量消耗相同的情況下，平均每天攝取1000～1500毫克的鈣較平均每天攝取600毫克鈣，一年可以多減掉2.7公斤的體重。
數字運動9條：什麼運動——
1：運動量增加1個等級，新陳代謝提高10%。玩兒3～4小時18個洞的高爾夫球，在享受了新鮮空氣、陽光、社交娛樂的同時可消耗750～1000卡的熱量。每天出門散步20分鍾，一周能多消耗700卡熱量。
8：肌肉細胞的新陳代謝活力比脂肪細胞大8倍。
60%：運動強度60%。中等鍛煉，即達到最大鍛煉強度的60%，比高強度運動能消耗更多的脂肪。
怎麼運動——
3：每周運動3次。運動減肥的原理是通過運動提高基礎代謝率，加速脂肪燃燒。每次運動後，人體基礎代謝率升高時間可以持續24小時，隔天運動或每周運動3次就可以了。
15：最基礎運動時間15分鍾。如果你從未有運動習慣，將開始運動的時間定為每次15分鍾，很容易就堅持下來了。再以每次5分鍾遞增。
30：每次運動30分鍾以上。每次運動30分鍾以上身體燃燒300卡以上的熱量，才能達到減肥目的。
隨時運動——
25： 靜立15分鍾消耗25卡熱量。
45：餐後45分鍾去散步，熱量消耗最快。
飯後45分鍾左右，以每小時4.8公裡的速度散步20分鍾，熱量消耗得較快。如果在飯後2～3小時再散步20分鍾，減肥的效果會更明顯。進餐前90分鍾運動，最減肥!傳統的觀念認為，餐後運動可以減肥。但是最新的醫學研究卻認為，正常生理情況下，餐後血脂、血糖含量會升高，脂肪酸從血液進入脂肪組織儲存，脂肪代謝的合成大於分解，此時，即使是大運動量也不能有效地減少脂肪。而餐前人體處於饑餓狀態，體內脂肪分解，脂肪酸被釋放進入血液，這時增加機體活動，能有效地消耗能量，減少脂肪，減輕體重。
