當動物身體的某一部分長了癌症或腫瘤，被發現有病的部分切掉之後，剩餘的部分還是被拿到市場賣掉。更可怕的是，長瘤的部分可能被混在肉裡做成熱狗、火腿或餡料等。研究者在實驗中發現，如果用有病動物的肝臟來餵魚，魚會得癌症。有報道稱：養殖環境下，患有血癌的動物愈來愈多。如此看來，潛伏在動物體內的疾病，已經成為威脅當代食肉者健康的一個因素。
以上幾個方面，是現代工業生產肉食品給人類帶來的健康危機。如何改善動物肉食種類的品質，使人類食用的肉食品真正安全可靠，應該是未來亟待解決的嚴峻問題。
那麼，在沒有這些現代污染的中國古代，對於食肉的認識是怎樣的呢?是不是隨意想怎麼吃就怎麼吃呢?
《黃帝內經》中記載：「高(膏)梁(粱)之變，足生大丁(疔)。」
「華食而脂肥，故邪不能傷其形體，其病生於內，其治宜毒藥。」
「消癉僕擊，偏枯痿厥，氣滿發逆，甘肥貴人，則高(膏)梁(粱)之疾也。」
「肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴。」
這些論述說明經常過食肉類、營養豐富的食物，就容易使體內熱量過剩，血脈熱盛，就容易腐蝕皮膚肌肉，形成以局部紅腫熱痛、化膿潰瘍為主要症狀的癰瘡腫毒類疾病。經常吃美味肉食，還會內生熱毒而產生內傷疾病，需要運用藥物治療來清除毒邪。平時吃肉類等營養豐富的食物過多，就會導致身體肥胖，容易引發消渴、中風偏癱、胸悶脹滿(冠心病)，氣逆暈眩(高血壓病)等病證。
有一個叫小鑫的患者，去年暑假的時候由父母陪同來診病。當時只有10歲、身高不到150厘米的她，體重已經超過120斤了，而且體重還在不斷增長。更糟的是：孩子除了身體肥胖外，還出現面色晦暗，面部散在像痱子似的小痤瘡。最令孩子難以忍受的是整個頸部的膚色變黑，像長了一層黑皴一樣，這讓小女孩兒非常自卑。性格變得越來越急躁易怒，一不順心就會生氣、哭泣。
據她母親說，最近發現孩子的內褲經常會因分泌物多而染色，或黃或暗紅。孩子還經常尿黃、容易腹瀉。
小鑫原本是非常漂亮惹人喜愛的小姑娘，只因從小食慾就好，喜歡吃肉，漸漸越吃胃口越大，家長總認為孩子能吃就好，吃得越多，長得越快，從不限制孩子的飲食，這使幼小的孩子因營養過剩得了肥胖症，還導致孩子過早發育。
中醫辨證屬於濕熱內盛，加上孩子心情鬱悶，肝郁化火，所以治療用疏肝健脾、清熱利濕的方法，擬方調整三周後，稍有好轉。
孩子開學後沒有堅持吃藥。到寒假再來時，雖個子長了些，但體重沒有減少，已有月經來潮，且週期不規律，容易淋瀝不斷。體質較差，容易感冒。再繼續吃藥治療，其間還患了帶狀皰疹，又停了中藥。後來連續吃中藥三周，效果很顯著，孩子的心情舒暢了，脖子的黑色也下去了，臉上出現了少女的粉紅本色，已經懂得愛美的小女孩終於找回了信心。我和她的家長都很高興!孩子現在的體重仍然是超重的，還要進一步治療和調整飲食。
在整個治療過程中，小鑫承受了很多，要和以前喜歡吃的那些「好吃的」告別，每天要喝苦味的湯藥，還要參加運動(平時最不喜歡運動了)。孩子真的很不容易!而這一切，與家長長期忽視孩子的飲食習慣、放縱孩子的食慾，是分不開的。
一個天真無邪的小孩子，生來並不知道什麼味道好吃，都是家長引導的：「孩子，這是最好吃的肉，多吃點!」「孩子，你聽話，我給你買好吃的!」就這樣教育著，孩子吃得越多，大人越高興。
俗話說：「胖子都是吃出來的。」孩子開始胖的時候，家長還不覺悟，可能還會以胖為榮、以肥為美呢。其實，在不知不覺之中，害了孩子。
現在患有肥胖症、營養過剩、超前發育的兒童越來越多了，這些疾病嚴重地危害著孩子的健康和成長，做家長的一定要多加防範啊!
在這裡，要特別勸勸爺爺奶奶們，千萬不要讓自己家的孩子吃成胖子哦!要少給孩子做肉吃，讓孩子從小就懂得節制飲食。如果等到孩子吃出病來的時候，您再怎麼心疼孩子，都已經來不及了。
4.酒宴中多種酒類輪番喝，損害的是健康
俗話說：無酒不成席。現在，許多宴席都是以飲酒作為主題，所以有的就直接被稱為「酒會」、「酒席」、「酒宴」。在日常生活中，飲酒已經成為深受人們喜愛、表達情感和喜慶的重要方式。尤其是在追求物質享受、重視飲食美味的當代社會，酒的地位更是不斷攀升。過去街上只有小酒館，現在到處都是大酒店、酒吧等，還有專門銷售酒類的經銷店、專賣店。
中國是酒的故鄉，中華文明的歷史長河中，酒和酒類文化一直佔據著重要地位，酒作為一種特殊的食品，已融入人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式，在中國傳統文化中佔有獨特的地位。
中國是酒的王國。中國生產的酒，色澤紛呈，品種繁多，產量豐富，堪稱世界之冠。
中國是酒客的樂土。無論天南地北，不分男女老少，釀酒、飲酒的習俗歷經數千年而不衰。
在許多場合，酒都是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境。飲酒賦詩，就是酒文化的最常見的表現方式，也是酒與文化結合交融的生動體現。
人們都知道喝酒好，酒對身體有益，特別是現在還有各種各樣的藥酒不斷上市。究竟喝酒對身體有什麼益處?怎樣喝酒才能喝出健康?如何喝酒才能幫助祛病呢?
適量飲酒，則酒為佳品
要說喝酒的益處，還要從酒的性味說起。中醫認為：酒味苦、甘、辛，性(氣)大熱，有毒。具有通行血脈、健脾益胃、祛風除濕、滋潤皮膚、提神解憂的功能。
關於酒的代謝過程，《黃帝內經》中有不少相關的論述，如：「酒者，水谷之精，熟谷之液也。」「酒者，熟谷之液也，其氣悍以滑，故後谷而入，先谷而液出焉。」
酒性大熱，氣味辛甘，具有升散、容易走竄的特點，所以酒在體內的消化吸收比較快速，代謝過程也要比穀物快得多，常常是後穀物而入，卻先穀物而出，一般會通過汗液或尿液而排出體外。
