3.什麼是升降沉浮?
藥食 具有升降浮沉的性質，升是上升，降是下降，浮表示發散，沉表示收斂固藏和泄利二便，因而沉實際上包含著向內和向下兩種作用趨向。藥食的升降浮沉性質反映藥 食作用的趨向性，這是針對疾病的趨勢而言的。疾病的表現趨勢就是氣機異常，中醫很重視氣機，認為正常氣機的升降出入是人體生命活動的基礎。氣機升降出入發 生障礙，身體便處於疾病狀態，從而產生不同的病勢趨向。病勢趨向常表現為向上(如嘔吐、喘咳)、向下(如泄利、脫肛)、向外(如自汗、盜汗)、向內(如病 邪向裡傳變)。
掌握藥食升降浮沉的性質，就可以更好地指導臨床用藥，升降浮沉的用藥原則是：病勢逆上者，宜降不宜升，如肝陽上亢之頭痛，應該使用使氣機下降的藥食;病勢陷下者，宜升而不宜降，如久瀉、脫肛應該使用使氣機上升的藥食。
一般來講，花、葉、皮、枝等質輕的藥食大多是升浮的，而種子、果實、礦物、貝殼等質重者大多是沉降的。當然，上述關係並非是絕對的，也有極少數不符合這一規律。
對於腫瘤患者，如果出現噁心嘔吐，則應該使用氣機下降的藥物，柿蒂是常見的使胃氣下降的藥物，效果很好。所以使用藥物和食物來治病，也需要注意升降沉浮的問題。
