知道自己在吃什麼
哎，我可是很討厭一提到吃就要拿卡路里來說事哦。真不是我想提這茬的!我保證在本書的後半部分一定不再反覆提這個問題了，請你不用擔心。不管怎麼說，我在這兒還是必須要承認，我們身上那些令人苦惱和厭惡的贅肉都是因為攝入了過量的卡路里，吃進去的太多而消耗掉的太少。所以在這裡有必要呈現下面這個基本的等式：
3500卡=1磅肥肉
為什麼我要告訴你這個等式呢?因為從這個等式可以得知，如果你想甩掉一磅重的肥肉，那就必須要燃燒3500卡的熱量(大約等於7個小時的慢跑或有氧健身操)。
同理，你要是攝入了不必要的熱量，3500卡多餘的熱量就能讓你增加一磅的體重(除非你能迅速地把多餘熱量消耗掉)。告訴你啊，據統計，在聖誕節期間，人們的體重平均可以增加5磅。這些熱量相當於你連續5周每天都多攝取了500卡路里。或者說得再形象點，那就是等於兩個餡餅的熱量。
所有的小點心和小零食都是給你增加卡路里攝入量的「犯罪分子」，當然你可以把攝入的卡路里再想法子消耗掉，這樣最好不過，但是我覺得你讀了本書以後就會明白，其實事情根本不會如你想的那麼簡單，我才不信你每次吃了零食都能馬上通過運動等方式把攝入的卡路里都消耗掉呢。
總之，你在照這本書的方法實施你的減肥大計時，一定要在腦中銘刻這一等式——這樣你才能改進你的體型，讓體重降下來。
