第一部份：心臟（7）_黃帝內經·對症食療：找准症狀最首要對症食療少吃藥　　作者：梅曉芳

　　對於血脂、血黏度高的人，通常為了預防血管阻塞，西醫會建議服用阿司匹林。我們可以使用本食療方法來減少阿司匹林的用量。同時活血化瘀，通絡止痛，服用血府逐瘀湯，胸痛減輕即可停用。
　　
　　第三節心心臟常見疾病症狀及食療
　　
　　一、疲勞胸痛猝死——動脈硬化（冠狀動脈硬化）
　　
　　近些年，幾位著名藝術家以及商業巨頭的猝死，使人們對自己的健康關注程度有所加強。但猝死究竟是怎樣發生的，究竟猝死是發生在完全健康人身上，還是猝死前就有病自己不知道？如果猝死前有病，那麼又是什麼病容易導致猝死呢？各種心心臟病都可導致猝死，但心心臟病的猝死中，有一半以上為冠心病所引起。猝死的發生是由於在動脈硬化的基礎上發生冠狀動脈痙攣或栓塞導致心肌急性缺血，引起短暫的心律失常（特別是心室顫動）所致。有些患者可能就要發生心肌梗死，但梗死還未形成，患者已經猝死。
　　
　　所以要了解和預防猝死，就要首先清楚和預防動脈粥樣硬化（動脈硬化）。動脈是從心心臟發出運輸血液到全身各器官的血管，從心心臟發出後，動脈進入人體的哪個器官就稱為哪個器官的動脈，如進入心心臟就稱為冠狀動脈，進入大腦就叫做腦動脈，進入腎心臟就叫腎動脈。正常的動脈壁由內膜、中膜和外膜三層構成。動脈粥樣硬化是相繼在內膜上出現粥樣斑塊，粥樣斑塊可因內膜表面破潰而形成所謂的粥樣潰瘍。破潰後粥樣物質進入血流成為血栓，同時使動脈管壁增厚變硬、失去彈性和管腔縮小，引起動脈內腔狹窄甚至閉塞，不但使血流不暢，甚至形成血栓和血流障礙，結果使受動脈支配的器官、組織發生血液循環障礙，從而引發各種成人疾病。如冠狀動脈硬化（冠心病）可導致心絞痛、心肌梗死、猝死，腦動脈硬化可致腦血栓和腦出血，腎動脈硬化可引起頑固性高血壓。
　　
　　導致動脈硬化的主要危險因素：第一，多見於40歲以上的中老年人，49歲以後進展較快，但在一些青壯年人甚至兒童的屍檢中，也曾發現他們的動脈有早期的粥樣硬化病變提示。
　　
　　第二，有三高症者（不一定三項都高）：高血糖患者中不僅本病發病率較非糖尿病者高出數倍且病變進展迅速。高血壓患者血壓增高與本病關系密切，60%～70%的冠狀動脈粥樣硬化患者有高血壓，高血壓患者患本病較血壓正常者高3～4倍。高血脂患者血脂異常是動脈粥樣硬化最重要的危險因素。
　　
　　第三，其他因素：從事體力活動少，腦力活動緊張，經常有工作緊迫感者；常進食較高熱量、含較多動物脂肪、膽固醇、糖和鹽的食物者；性情急躁、好勝心和競爭性強、不善於勞逸結合的A型性格者；吸煙、酗酒者；家族中有在年齡小於50歲時患本病者，其近親得病的機會可5倍於無這種情況的家族；肥胖者。
　　
　　第四，氧化傷害：人的生命離不開氧，但氧在人體利用的過程中會產生許多活性氧，其中大部分活性氧都會得到很好的保護，但總有少數活性氧會洩露出來，成為多余的氧自由基，從而導致組織的傷害，誘發各種疾病和促使肌體衰老。據報道有氧自由基所引起的疾病已超過100種，主要包括動脈硬化、癌症、老年癡呆等。
　　
　　食療方法：對於預防和減輕動脈硬化除要避免上述導致動脈硬化的危險因素外，抗氧化食品的應用有很大作用。目前，國內外研究最多最深入的抗氧化食品主要分為以下幾大類。
　　
　　第一，維生素類。主要有-胡蘿卜素、番茄紅素、輔蹆Q10、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素E。
　　
　　-胡蘿卜素，在胡蘿卜、菠菜、甜橙中含量最高。
　　
　　番茄紅素，在番茄醬、西瓜、新鮮番茄中含量最高。
　　
　　輔蹆Q10，體內各器官組織中的輔蹆Q10隨著年齡的增長而減少，因此，如能給予適當補充，有望對細胞的老化有抑制作用。輔蹆Q10在西歐、美國、日本作為營養輔助食品或藥品已有10年以上歷史。
　　
　　維生素A，主要存在於動物的肝、腎、蛋及奶中，動物肝心臟內含量最豐富。
　　
　　維生素B2，主要來自於食物的供給，牛奶、雞蛋含維生素B2較為豐富。植物性食品的維生素B2含量不高。
　　
　　維生素C，主要存在於新鮮的蔬菜水果中，尤以獼猴桃、藍莓中含量最高。
　　
　　維生素E，廣泛存在於綠色植物中，但含量甚微，在食用油脂中含量豐富，是人體主要供給源。食用油中維生素E含量濃度高低依次為小麥胚芽油、大豆油、玉米油、葵花籽油，而橄欖油中維生素E含量並不高。
　　
　　第二，多酚類。主要有茶葉多酚、葡萄多酚、蘋果多酚、芝麻多酚、蕎麥多酚、可可多酚。
　　
　　茶葉多酚，主要存在於茶葉中，與綠茶多酚相比，紅茶多酚抑制膽固醇的吸收明顯優於綠茶多酚。

黃帝內經·對症食療：找准症狀最首要 對症食療少吃藥 作者：梅曉芳

第一部份：心臟（7）

黃帝內經·對症食療：找准症狀最首要對症食療少吃藥　　作者：梅曉芳