第三部份：你是不是最該遠離食品添加劑的人？_健康從原生態開始：中國人飲食健康的先進觀念　　作者：范志紅

　　家做新鮮食品的好處，遠不僅僅是避免食品添加劑。用完全天然形態的食品原料在家烹調，雖然花費時間精力，卻可以充分獲得大自然賦予的健康好處，這是愛孩子的最明智表現。
　　
　　誰最該遠離食品添加劑呢？
　　
　　儘管每一種食品添加劑的毒性都很低，但如果在膳食中的攝入量過大，仍然有帶來副作用的可能。同時，各種食品添加劑之間的相互作用，也沒有得到詳盡的研究。因此，優先食用接近天然狀態的食物，仍是一種明智的選擇，特別是對於生理功能尚未完全發育成熟的兒童。
　　
　　可惜，我們的貨架上，給孩子當零食的食品，品種最為繁多，使用的添加劑也相當多樣。而他們幼小的身體，解毒能力是最差的，本來是應當遠離大部分食品添加劑的。
　　
　　某日去朋友家，發現他的孩子特別喜歡那種顏色紅紅綠綠、味道酸酸甜甜的糖果，可是孩子不知道，那裡面含有好幾種合成色素啊。愛子情深的她，還總是給孩子買愛喝的各種飲料。朋友看著胖嘟嘟的兒子喝飲料，臉上洋溢著幸福的笑容，可是我卻笑不起來，因為我知道，那飲料雖然扮出水果的味道、水果的色彩，卻沒有水果的營養。
　　
　　國外已經有不少研究報道，在讓兒童遠離各種加工食品之後，不少孩子的多動症、注意力不集中、學習障礙、侵略性行為等都有所改善。也有研究發現，合成色素如檸檬黃等會妨礙鋅的吸收。總之，家長應當盡可能不給兩歲以下幼兒任何含有添加劑的食品，包括彩色的糖果、甜味飲料、膨化食品、各種蛋糕甜點等。
　　
　　要想避免攝入大量食品添加劑，最好的方法就是自己購買新鮮天然的食品原料，花費一些時間，按照傳統的方式，親自動手製作健康的家庭食品。
　　
　　家做新鮮食品的好處，遠不僅僅是避免食品添加劑。新鮮食物可以提供最平衡的養分，最多的保健成分，最多的膳食纖維，還能最好地促進免疫力——總之，用完全天然形態的食品原料在家烹調，雖然花費時間精力，卻可以充分獲得大自然賦予的健康好處，這是愛孩子的最明智表現。

健康從原生態開始：中國人飲食健康的先進觀念 作者：范志紅

第三部份：你是不是最該遠離食品添加劑的人？

健康從原生態開始：中國人飲食健康的先進觀念　　作者：范志紅