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健康從原生態開始：中國人飲食健康的先進觀念　　作者：范志紅

第二部份：新理論：吃肉會更健康、更苗條？

[日期：2012-10-09] 来源：網絡轉載  作者：范志紅 [字体：大 中 小]
　　第七章吃肉還是吃糧？
　　
　　新理論：吃肉會更健康、更苗條？
　　
　　只需要看看相關事實，再用邏輯推理，最後用自己的智力來分析就可以了。
　　
　　可是，從小康進入富裕的時候，我們又該怎麼吃呢？
　　
　　一天，我的朋友打來電話，說他聽到這樣一種理論：吃肉有益健康，吃糧引起疾病。吃肉讓人瘦，吃糧讓人胖。
　　
　　這些理論的傳播者說，用肉做主食，配以蔬菜，盡量不吃糧食，生活就會日益健康。有人舉了個通俗易懂的例子說，狼吃肉，羊吃素，結果狼瘦而羊肥。這說明，吃肉令人瘦，吃糧令人肥。
　　
　　我的朋友問：「我聽說，這種理論有很深奧的科學道理，還有很多實驗證據。我還聽說，很多明星就是用不吃飯只吃肉的方法減肥的，體重下降特別快！難道說，五穀為養的老說法錯了嗎？我們應當少吃糧食多吃肉嗎？在大批科學詞彙面前，你會怎樣判斷這種說法的正誤呢？」
　　
　　我說：「要判斷很多說法是否可靠，你無須具備高深的營養學知識。只需要看看相關事實，再用邏輯推理，最後用自己的智力來分析就可以了。」
【文章目录】
第1页：內容簡介 第2页：從原生態開始
第3页：第一部份：「食全食美」是謬論，食物也有好壞分 第4页：第一部份：好食物＋好搭配＝好營養(1)
第5页：第一部份：好食物＋好搭配＝好營養(2) 第6页：第一部份：好食物叛變成壞食物
第7页：第一部份：食物本質大起底 第8页：第一部份：你的眼睛會不會騙你？
第9页：第一部份：你的舌頭會不會騙你？ 第10页：第一部份：你的牙齒會不會騙你？(1)
第11页：第一部份：你的牙齒會不會騙你？(2) 第12页：第一部份：你的牙齒會不會騙你？(3)
第13页：第二部份：牛奶裡面的是是非非 第14页：第二部份：從古代傳說和中醫典籍看牛奶
第15页：第二部份：你真的瞭解牛奶嗎？ 第16页：第二部份：為牛奶的八大謠言闢謠(1)
第17页：第二部份：為牛奶的八大謠言闢謠(2) 第18页：第二部份：為牛奶的八大謠言闢謠(3)
第19页：第二部份：好東西是否越多越好？ 第20页：第二部份：順從各人體質，更新「吃奶」觀念
第21页：第二部份：你所不知道的「垃圾食品」真面目(1) 第22页：第二部份：你所不知道的「垃圾食品」真面目(2)
第23页：第二部份：「垃圾食品」：遠離還是親近？(1) 第24页：第二部份：「垃圾食品」：遠離還是親近？(2)
第25页：第二部份：「垃圾食品」，變「廢」為寶(1) 第26页：第二部份：「垃圾食品」，變「廢」為寶(2)
第27页：第二部份：新理論：吃肉會更健康、更苗條？ 第28页：第二部份：吃肉的貴族生活：你能享受麼？
第29页：第二部份：吃肉也能瘦，這不是天方夜譚！ 第30页：第二部份：生態平衡，以肉為主行嗎？
第31页：第二部份：「食肉」美人計 第32页：第三部份：在外吃飯越多，肥胖危險越大？
第33页：第三部份：餐館中的油脂災難 第34页：第三部份：洋食品中的潛藏隱患
第35页：第三部份：中餐館的烹調怎麼辦？ 第36页：第三部份：與食品添加劑和平共處
第37页：第三部份：為防腐劑正名(2) 第38页：第三部份：為防腐劑正名(3)
第39页：第三部份：解密食品添加劑的危害 第40页：第三部份：你是不是最該遠離食品添加劑的人？
第41页：第三部份：滿城都是添加劑，如今你該怎麼辦？ 第42页：第三部份：超市實戰：燕麥片的選擇法則
第43页：第三部份：超市實戰：酸奶學問大！ 第44页：第三部份：超市實戰：如何選擇水果和蔬菜？
第45页：第三部份：超市實戰：如何選擇食用油？(1) 第46页：第三部份：超市實戰：如何選擇食用油？(2)
第47页：第三部份：超市實戰：如何選擇蛋類？ 第48页：第三部份：超市實戰：如何選擇肉類？
第49页：第三部份：超市實戰：如何選擇速凍食品？ 第50页：第三部份：超市實戰：如何選擇麵包和麵食？
第51页：第三部份：煉就慧眼買美食 第52页：第四部份：范志紅「原生態」答讀者問(1)
第53页：第四部份：范志紅「原生態」答讀者問(2) 第54页：第四部份：范志紅「原生態」答讀者問(3)
第55页：第四部份：范志紅「原生態」答讀者問(4) 第56页：第四部份：范志紅奧運飲食營養評點
第57页：第四部份：上班族的時尚廚房(1) 第58页：第四部份：上班族的時尚廚房(2)
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