第二部份：咯血_津津有味譚：食療卷　作者：陳存仁

　　肺癆的第三個主要症候就是咯血。肺部出血，醫學上名為咯血。現將咯血的情況、鑒別的方法和食療品的名目，敘述如後：
　　
　　肺癆咯血，雖似常見，可是依統計而論，每一百個肺癆患者之中，僅有三十五至四十人咯血，其他患者並不見血。
　　
　　通常「吐血」二字是指胃出血而言。因為凡是經過食管由嘔吐作用出來的可用「吐」字。肺部出血，經過氣管由咳嗽作用而來，所以用「咯」字。這兩個字就是描寫出血時的情況，「咯」字表達由咳嗽而咯出，細細體會，便知道「咯」和「吐」兩字有明顯區別。
　　
　　咯血的幾種情況
　　
　　１．初次咯血，大概僅一兩口。這是因肺臟內部的血管，由結核菌侵蝕作用致微血管破裂而起，咯血量並不很多，可能咯一兩口，就此停止。誘發咯血的原因，往往因咳嗽猛烈，或者辛勞過度；古人認為此症，都從勞傷過度而來，所以「癆」字，從「疾」，從「勞」。
　　
　　２．肺癆咯血，最多的就是痰中帶一些血絲，或者帶一些血點，或者一口痰中有一半是血。這是因為肺部小血管（即毛細血管）破損較多所致。這可以證明肺部的組織實際上已受到結核菌的侵蝕發生潰爛了。
　　
　　凡是痰中帶有一絲一點血液的咯血，會連續咯到十天以上，也可能成為患者的長期狀態，不像咯一口血，或十多口血，在一兩天之內，就能完全停止。
　　
　　３．一部分人咯血，不止一兩口，要咯到十多口之多，但是仍不像胃出血那樣劇烈。胃出血有時會吐到一滿碗或一大盂。肺出血並沒有那樣多。這是因為肺組織的血管，多是中小血管，並沒有傷及較大的動脈，所以咯十數口血已算是多的了。超過十數口，這在初期是罕見的。
　　
　　４．肺癆中期，咯血較多。到了後期，結核菌的侵蝕擴大，使肺臟內部組織產生了空洞。那麼在空洞壁內的血管破潰時，也會發生大量咯血。這是病勢很嚴重的症狀。
　　
　　５．另外有一種最嚴重的咯血，每天所咯的並非一絲一點或一口，所咯出的完全是粉紅色的痰沫。這是因為肺的內部組織遭侵蝕太久，血液和痰液混成一體，俗名吐「白血」。這說明內臟的損壞已到了相當嚴重的階段，那時的患者一定已有嚴重的貧血症候，元氣大受損傷。在肺癆患者中，這是很少見的。

津津有味譚：食療卷 作者：陳存仁

第二部份：咯血

津津有味譚：食療卷　作者：陳存仁