各種肺病的症候
今對肺癆各項常見症候，敘述其原因、徵象和與類似病象的區別，並逐一介紹其食療方法。
（一）咳嗽
咳嗽是肺癆的主要症候。只有極少數人，自始至終可能沒有咳嗽，其餘大多數患者都有咳嗽。
咳嗽是一種保護肺部、幫助排除呼吸道中分泌物（如痰液等）的反射作用。
肺癆患者，受到結核菌的侵襲，肺部和支氣管都有痰液分泌。為了排除痰液，就要咳嗽，所以咳嗽是清理肺部和氣管的工作。要消除咳嗽，先要抑制結核的發展，減少肺部和支氣管中的分泌物，才是正確的辦法。所以不能盲目採用止咳的方法。
肺病的咳嗽，與一般咳嗽不同。一般的咳嗽在兩至四星期間都可痊癒。肺癆的咳嗽，過了四星期仍沒有停止。所以凡咳嗽超過三四星期不止，即有肺癆嫌疑，應該就醫診治，或用Ｘ光透視一下，因為久咳恐會成癆。
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津津有味譚：食療卷 作者：陳存仁第二部份：咳嗽
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