食療方法
（一）飲食宜忌
哮喘患者，平時最忌寒涼性食品，特別是蝦、
螃蟹、蟶子等寒性食物，膏蟹、肉蟹雖好一些，但也該重用蔥姜或加蘇葉二錢同煮。冷飲食品，在秋冬兩季對患者絕對不宜。暑期酷熱天氣，稍食無妨，但吃時亦應
緩緩啜飲。假使整口大量進飲，使氣管突然受冷而發生痙攣，也能誘引哮喘發作。
有一小部分喘哮患者，發病的起源在於聞到一種特別的
氣息，如油煎洋蔥、煙鯰魚、油炒辣椒等。在聞到熱鍋發出的氣息以後，便大發「油哮」。另有一種「糖哮」，可能由煎糖的氣息促使發作。還有一種就是逢吃到鹹
味的食品，如鹹芥菜、鹹蘿蔔、醃大頭菜、鹹橄欖等，喉頭沾著鹹味，哮喘便能發作，這是「鹽哮」。這些皆是敏感性反應的徵象，應設法避免。
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津津有味譚：食療卷 作者：陳存仁第一部份：飲食宜忌
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