再如，碳水化合物的消化始於口腔，但進入呈酸性狀態的胃部時，澱粉酶停止工作，隨後進入鹼性相對較大的小腸時才能繼續完成消化；而蛋白質的消化始於胃部，因為蛋白質的消化酶需要酸性環境。
如果不考慮這些因素，就會成數倍地增加人體臟器的負荷。而通過食物的最佳組合，不但可以精準地提供身體需要的營養，還可將人體臟器的負荷降低1/3以上。
年輕學飲食方案在精準的滿足身體需求的同時，以使用80%的消化系統負荷為原則，就保證了人體臟器及消化系統的「鍛煉式使用」，通過飲食方案建立飲食規律，從而逐步把飲食規律轉化為飲食生物鐘，實現人體的消化功能越來越強、最大限度的降低其衰老速度。
4.年輕學飲食方案的高端法則：攝入好營養、好食品,拒絕壞營養、壞食品
過去，富人有肉吃，窮人只能吃蔬菜；現在似乎是富人多吃蔬菜，而一般人常吃肉類，或者是富人品嚐昂貴珍稀的山珍海味，而一般人吃常見的豬鴨牛羊。不過，事實上，單純食物品種的不同並不能給健康帶來多大差異。
在數字健康時代，食物攝入標準的不同將會給人體健康帶來本質的區別，也就是好食品、好營養和垃圾食品、壞營養將對人體健康造成巨大差別。
首先，好食品必須是潔淨的食品，原則上不含任何身體不需要的「第三態物質」。比如有機食品、綠色食品、生態食品等；
其次，好食品是指那些含有好營養的食品。
所謂好營養，包括「優質蛋白質」、「優質脂肪」、「優質碳水化合物」、「優質水」、「最佳能量來源（相反是最壞能量來源）」、「優質礦物質」、「優質維生素」等等。
所謂「優質」有三層意思：
一是它們可能是身體必需的，如必需氨基酸；
二是它們對身體的作用比藥物更有效果，但沒有副作用，如優質膽固醇；
三是它們可以直接提升器官組織的機能，降低甚至逆轉衰老速度，如優質脂肪甚至在一定條件下，可以幫助人體減肥。
有一點可以明確的是：攝入營養的好壞將在一定程度上決定著人體的抗氧化劑的水平，決定著體內自由基的產生量，好營養會大大降低身體的負荷和降低體內自由基的產生，對於保持體內的潔淨度作用重大，更重要的是徹底剔除了體內的重大加齡因素，甚至可以避免癌症的發生。
許多好營養本身就是極強的抗氧化劑和減齡物質，對於減低衰老速度作用極大。相對於一般的營養，好營養、全面的營養會降低人體20%的衰老速度。即好營養
在一定程度上決定著組織器官的衰老速度，決定著組織器官的機能水平，甚至決定著器官的真年齡。好營養對於健康的作用如此之大，食品的功能化在很大程度上也
主要靠好營養和好食品來實現。
這裡所講的不是健康知識和營養知識，關於好食品與壞食品、好營養與壞營養，好壞蛋白質概念、好壞脂肪概念、好壞碳水化合物概念、好壞水概念、最佳能量和最壞能量來源、好壞礦物質、好壞維生素、好膽固醇和壞膽固醇等概念將另行著書論述。
年輕學營養方案並不是一種科學的營養「配方」那麼簡單，而是在弄清身體精準需求的前提下實現精準供給，在考慮食物最佳組合的基礎上盡量攝入好營養，從而
給我們所吃的食物劃一個原則性的「圈」，徹底解決在吃飯時吃「隨便」、「什麼都行」、「看著辦吧」或者「不知道吃什麼」「沒東西可吃」等問題。
在攝入定量營養的前提下，可供選擇的食物組合有3套、5套，甚至更多，等著你挑剔的「口感」，而每套組合所含有的營養是經過科學計算與配置的，即在吃的更好的前提下解決營養的功能化問題。
營養功能化----大大降低消化器官的衰老速度
「年輕學營養需求方案」、「年輕學飲食方案」的重大目的之一就是為了最終實現「營養功能化」——這是一種針對人體某一器官或滿足某項身體機能的強化性需
求的年輕學飲食方案，即最年輕學營養方案的高級形式，它不但可以治療所有的營養性疾病，而且大大降低消化器官的衰老速度。
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| 脱发可怕，但只要及早治疗，必能康复 |
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